Kalvkjøtt Med Appelsiner Og Paprika

Innholdsfortegnelse:

Kalvkjøtt Med Appelsiner Og Paprika
Kalvkjøtt Med Appelsiner Og Paprika

Video: Kalvkjøtt Med Appelsiner Og Paprika

Video: Kalvkjøtt Med Appelsiner Og Paprika
Video: Fylte Paprika 2024, Mars
Anonim

En utmerket festrett som har en uvanlig lys og rik smak. Kombinasjonen av kjøtt, appelsinsyre og paprika gjør retten veldig velsmakende.

Kalvekjøtt med appelsiner og paprika
Kalvekjøtt med appelsiner og paprika

Ingredienser:

  • Kalvfilé - 500 g;
  • Paprika i forskjellige farger - 2 stk;
  • Skal av 1 appelsin;
  • Soyasaus;
  • Grønne løkfjær - 1 haug;
  • Lurvet ingefær - 1 ts;
  • Oransje - 2 stk;
  • Maisstivelse - 1 klype;
  • Appelsinjuice - 125 g;
  • Vegetabilsk olje - 2 ss.

Forberedelse:

  1. For å tilberede denne uvanlige retten, må du tilberede kjøttet. Vask kalvekjøttet og fjern overflødige årer. Skjær kjøttet i tynne strimler et par centimeter langt. Overfør kjøttskivene i en bolle og hell over soyasausen. Deretter må du blande kalvekjøttet grundig med sausen.
  2. Da må du tilberede grønnsakene. Fjern alle frøene fra vasket paprika. Skjær rød og gul paprika i 1/2-tommers strimler. Vask de grønne løkfjærene og skjær dem i 5 cm lange biter.
  3. Det neste trinnet er å varme opp en spiseskje olje i en stor skillet. Ha hakket rød og gul paprika i den. Stek paprika over moderat varme, rør ofte. Steketiden for paprika er omtrent 4 minutter. Deretter må du overføre de ristede paprikaene til en tallerken. I den samme stekepannen, uten å tømme oljen, steker du de hakkede grønne løkene i ca 5-6 minutter. Legg løken over paprikaene.
  4. Hell den gjenværende oljen i en stekepanne, legg hakket kjøtt i den, som på dette tidspunktet vil ha tid til å suge i soyasausen. Stek kjøttet i 8-10 minutter. Den skal dekkes med en mørk gylden skorpe. Overfør røde kjøttstykker til grønnsakene.
  5. Nå må du blande appelsinskall, ingefær i en stekepanne, tilsett maisenna, hell appelsinjuice. Varm den resulterende blandingen i en panne i et par minutter. Ha en blanding av grønnsaker og kjøtt i massen.
  6. Vask appelsiner og skjær i tynne skiver. Legg dem i pannen med resten av ingrediensene og kok i to minutter, og rør ofte.

Anbefalt: