En fin måte å kaste restrester på! Dessuten, selv om du har en anstendig del av det, er det definitivt en salat fra andre dag!
Det er nødvendig
- - 300 ml ris;
- - 400 g tunfisk hermetisert i sin egen juice;
- - en haug med fersk spinat;
- - 8 kirsebærtomater;
- - 1 middels agurk
- - et halvt hode salatløk;
- - balsamico, olivenolje, havsalt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland alle dressingsingredienser hver for seg. Finhakk løken, ha i en salatskål og hell over dressingen, slik at den blir litt marinert.
Steg 2
Skjær tomatene i skiver, skjær kirsebæret i 4 deler. Riv spinaten med hendene. Legg i salatskålen til løken.
Trinn 3
Tøm overflødig væske fra tunfisken, send den til salatskålen til grønnsakene, legg risen der, bland alt godt og server.