Spinat Cheese Pie er en god matbit på veien eller utendørs. Deilig ikke bare varm, men også kald.
Det er nødvendig
- - 350 gram butterdeig,
- - 150 gram spinat,
- - 2 egg,
- - salt etter smak
- - 50 gram rømme,
- - 50 gram røkt ost,
- - malt svart pepper etter smak
- - 50 gram hard ost.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta fra hverandre spinatbuntene, klipp av stilkene fra bladene. Skyll bladene. For en kake er det bedre å bruke to bunter spinat, etter varmebehandling vil den miste masse.
Steg 2
Skjær den vasket spinaten i brede bånd og legg den i en bolle.
Trinn 3
Fordel 350 gram opptint puff på bordet og skjær ut en sirkel som er 4 cm større enn bakefatet. Plasser sirkelen av deig i bakefatet slik at kantene går over sidene. Hvis du ønsker det, så kutt en krøllet kant på sidene av deigen.
Trinn 4
Visp egg, salt og sort pepper i en dyp bolle. Tilsett 50 gram rømme (fettinnhold etter smak) og røkt ost, kutt i små biter. Røkt ost kan erstattes med hvilken som helst bearbeidet ost (frys på forhånd og rasp deretter grovt). Rør godt om.
Trinn 5
Tilsett tilberedt spinat i blandingen av egg og rømme og rør. Krydre med dine favorittkrydder, hvis ønskelig. Overfør den resulterende massen til formen for deigen.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 200 grader. Stek paien 25 minutter til den er gyldenbrun. Når du baker, kan deigen heve seg, hvis den har hevet, og gjennombore den med en gaffel eller tannpirker.
Trinn 7
Dryss kaken med revet hard ost (type ost etter smak) etter 25 minutter, stek i ytterligere tre minutter. Avkjøl den ferdige paien og server i porsjoner.
