Rød fisk er en veldig sunn og næringsrik mat. Lett kremost og fløte gjør denne enkle retten deilig og øm. Bakt laksefilet med poteter og spinat vil kunne dekorere en festlig fest og diversifisere hverdagsmenyen!
Det er nødvendig
- -800 g laksefilet
- 7-8 middels poteter
- -1 rød søt løk
- -2 fedd hvitløk
- -250 g spinat
- -250 ml krem, 20% fett
- -120 g kremost
- -30 g olivenolje
- - juice av en halv sitron
- - en blanding av krydder "italienske urter"
- -salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene, vask og kok til de er halvkokte, tørk litt.
Steg 2
Hakk hvitløk og spinat. Spinat sammen med hvitløk og surr i olivenolje i ett minutt. Hvis du bruker frossen spinat, må du fjerne den fra fryseren på forhånd og tine den.
Trinn 3
Hakk løken i tynne halvringer.
Trinn 4
Rør kremen med kremost til den er glatt.
Trinn 5
Vask laksefiletene og tørk dem med tørkepapir. Gni fisken med salt, pepper og en blanding av italienske urter. Klem saften av en halv sitron på fiskefilet.
Trinn 6
Pensle en bakebolle med olivenolje. Legg tilberedte spinatpoteter på toppen av den. Salt og pepper om nødvendig.
Trinn 7
Topp med laksefilet og løk. Topp med fløte og ost. Stekes i ovnen i 25-30 minutter på 170-180 grader.
