For å gjøre laksen ømere og ikke miste fordelene, er det bedre å dampe den. Dampskipet vil bevare det vakre, delikate utseendet til fisken, og smaken blir mer naturlig.
Det er nødvendig
- - 250 g laks;
- - 50 g oliven;
- - 1 sitron;
- - zest av en sitron;
- - 10 g greener (persille, estragon);
- - salt etter smak;
- - pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask et stykke laks, frigjør det fra huden, til matlaging trenger du bare ren filet. På et fint rasp rasper du en sitronskal, det vil være nødvendig for marinaden. Skjær sitronmasse i små terninger. Olivenene skal også finhakkes.
Steg 2
Deretter må du forberede greenene. Skil stilkene av persille og dragon og finhakk bladene. Rør oliven, sitron, skall og urter, pepper og salt. Ta den tilberedte laksefilet og kutt i form av et rutenett, bare for ikke å nå kantene.
Trinn 3
Ha blandingen i snittene. Overfør den utstoppede laksefilet til dampbåten. Steketid 20 minutter. Laks med oliven er klar.
