Hvis du vil skjemme bort husholdningen din med en uvanlig og veldig velsmakende rett, så prøv å lage osteboller av cottage cheese. De vil sikkert glede alle uten unntak.
Det er nødvendig
- - 300 gram mel;
- - 2 ss sukker;
- - 250 gram cottage cheese;
- - ett egg;
- - ½ ts slukket brus;
- - 1/3 ts salt;
- - vanillin (etter smak);
- - vegetabilsk raffinert olje (til steking).
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å slå et kyllingegg med sukker og salt (hvis ønskelig kan du tilsette sitronskall, vanillin eller andre tilsetningsstoffer i eggblandingen). Det er best å slå i en dyp bolle, siden det i fremtiden er her at alle andre produkter må tilsettes.
Steg 2
Deretter må du legge cottage cheese og brus i en bolle, bland alt godt til en homogen masse er dannet. Det er verdt å merke seg at for tilberedning av ostekuler er det best å bruke smuldrende fersk ostemasse, i dette tilfellet viser de seg å være mer luftige.
Trinn 3
Neste trinn er å tilsette mel. Hell melet i retten gradvis, rør alt godt hver gang slik at det ikke dannes klumper. Til slutt skal ostemasse deigen vise seg å være moderat tykk, omtrent som tykk rømme.
Trinn 4
Deretter må du sette en stekepanne på bålet, hell vegetabilsk olje i den. Så snart oljen koker, må du smøre hendene med olje, ta forsiktig et lite stykke deig og kjevle det til en kule som ikke er større enn en valnøtt. Legg den straks i en kjele i kokende olje. Lag resten av ostebollene på samme måte og stek dem til de er kokte.
Trinn 5
Umiddelbart etter steking må ostebollene legges på et papirhåndkle slik at det absorberer overflødig fett. Etter fullstendig avkjøling kan kulene drysses med melis og serveres.
