Det er ingen spesielle funksjoner for å bake pizza på butterdeig. Det viktigste er å rulle ut deigen riktig - i en retning, for ikke å forstyrre strukturen og for å sikre at den hever seg jevnt under baking. Resten er ikke forskjellig fra den vanlige pizzaprosessen. Hvis du bruker puff gjærdeig, la den brygge ved romtemperatur i ca 1 time før du tilbereder pizzaen.
Det er nødvendig
-
- 300 gram butterdeig;
- 150 gram bacon eller salami;
- 200 gr ost;
- 1 paprika;
- 2 mellomstore tomater;
- 50 gram oliven;
- 1 løk;
- 1 fedd hvitløk;
- 2 ss majones;
- 2 ss ketchup
- 1 ts basilikum
Bruksanvisning
Trinn 1
Rull deigen i en retning for å passe formen.
Steg 2
Smør en bakebolle med smør og legg deigen på den.
Trinn 3
Hvis du har puff gjærdeig, dekker du fatet med et håndkle og legger deigen til å heve seg på et varmt sted i 1 time.
Trinn 4
Bland majones med ketchup.
Trinn 5
Skrell hvitløk og pass gjennom en presse.
Trinn 6
Tilsett hvitløk i majones- og ketchupblandingen.
Trinn 7
Skjær bacon eller salami i tynne skiver.
Trinn 8
Skjær tomatene i tynnere skiver.
Trinn 9
Skrell løken og skjær i tynne ringer.
Trinn 10
Fjern frøene og stammen fra paprika og skjær i tynne strimler eller terninger.
Trinn 11
Skjær oliven i halvdeler.
Trinn 12
Osten må raspes på et grovt rivjern.
Trinn 13
Pensle den hevede deigen med majones og ketchupsaus.
Trinn 14
Lag halve tomaten, lag løk, lag bacon og paprika og rester av tomater.
Trinn 15
Dryss med basilikum og oliven.
Trinn 16
Dekk pizzaen med revet ost.
Trinn 17
Stek pizzaen i ovnen på 180 grader i 30-35 minutter.
