Kostholdssalat med bønner er sunn og næringsrik for kroppen: bønner og paprika er rik på proteiner. Salatgrønnsaker stekes. Men ikke vær redd for dette, vegetabilske oljer er nyttige for kroppen, hvis de ikke er overopphetet, og endres når du steker hver type grønnsaker.
Denne bønnesalatoppskriften er en gresk rett. For å tilberede 500 g salat trenger du følgende produkter:
- røde bønner - 100 g;
- gulrøtter - 100 g;
- løk - 100 g;
- tomater - 100 g;
- søt pepper - 100 g;
- hvitløk - 16 g;
- eddik essens - 1,5 g;
- persille greener - 30 g;
- vegetabilsk olje - 50 g;
- vann - 100 g.
Bean salat forberedelse teknologi
Hell røde bønner med vann og la stå i 4-5 timer. Skyll det deretter grundig og kok til det er mørt. Vask og skrell gulrøttene, hakk i tynne strimler. Vekter skal fjernes fra løk, kuttes i tynne halvringer. Vask tomatene, fjern skallet med varmt og kaldt vann og kjøttdeig. De kan også skjæres i tynne skiver. Vask paprika og fjern frøeden fra den, skjær i strimler.
Alle grønnsaker, individuelt, skal stekes til de er lys gyldenbrune. Bønnene kan også stekes hvis ønskelig. Deretter må all tilberedt mat kombineres, dekkes med vann og småkoker i 10 minutter på middels varme.
Skyll persille og hakk fint. Skrell hvitløk og hakk veldig fint. Tilsett alt dette i de stuvede grønnsakene, smak til med eddik og kok i 3-5 minutter. Alt vannet skal fordampe, når dette skjer, kan salaten betraktes som klar.
