Husmødre elsker å utveksle vellykkede kulinariske oppskrifter og overraske sine nærmeste med deilige nye retter. "Dressy" salater høstes hovedsakelig til høytiden, men du må mestre kunsten å gjøre den raskt klar på forhånd.
Det er nødvendig
-
- "Louis" med laks:
- lett saltet laks 60 g;
- kirsebærpoteter 30 g;
- salat 30 g;
- arugula 30 g;
- Lolo Rossa 30 g;
- kirsebærtomater 20 g;
- rømme 50 g;
- salt 2 g;
- malt svart pepper 2 g;
- olivenolje 50 g;
- sitronsaft 10 g.
- "Louis" med krabbekjøtt:
- majones 1 glass;
- revet løk 2 ss. l.;
- cayennepepper 1 klype;
- pisket krem et halvt glass;
- salt 1 klype;
- søt krydder 1 ss l.;
- salatblader 4 stykker;
- krabbekjøtt 450 g;
- tomater 2 stykker;
- egg 4 stykker;
- grønne oliven 20 stykker.
Bruksanvisning
Trinn 1
En av slike deilige og vakre salater er "Louis", og en av variantene er "Louis" med laks. Forbered alle ingrediensene og verktøyene du trenger. Start arbeidet med å tilberede en blanding av salater. Profesjonelle kokker river sine blader med hendene. Prøv det selv - kutt ruccola, salat og Lolo Rosso i biter. Legg dem pent i en salatskål.
Steg 2
Vask kirsebærpoteter, tørk og skjær i to like store skiver. Stek skivene i olivenolje til de er gyldne og appetittvekkende. Du trenger ikke å skrelle potetene, bare vask dem grundig. Med skallet viser det seg å være mye bedre og mer krydret. Kirsebærpoteter kan erstattes med vanlige små, men de skal være unge, med en tynn, delikat skinn. Legg den stekte grønnsaken på salatbladene.
Trinn 3
Skjær kirsebærtomater i kiler også. Ha dem i en salatskål med urter og poteter. Lag sitronsaus. Bland olivenolje med sitronsaft, tilsett pepper og salt. Visp blandingen. Sausen kan legges på en tallerken eller helles i en separat beholder for å ta etter behov.
Trinn 4
Skjær laksen i tynne gjennomsiktige skiver. Skje dem i en nesten kokt salat. Retten kan serveres med rømme. Salaten viser seg å være solid, velsmakende og presentabel. Det passer godt til et festbord og en familiemiddag.
Trinn 5
"Louis" -salaten med krabbekjøtt tilberedes litt annerledes. Mengden ingredienser beregnes for fire porsjoner. Kombiner søt kryddermajones, cayennepepper og strimlet løk. Hell pisket krem over blandingen. Krydre sausen med salt etter smak. Legg salatblader på fire kjølte boller. Ordne krabbekjøttet pent og vakkert på toppen. Hell sausen over retten, pynt med tomater, oliven og egg i skiver.
