Barn elsker ostesuppe. Bearbeidet ost gir den en delikat smak, og krutonger - metthet. Med slike supper vil barnet tydeligvis ikke forbli sulten og vil be om mer.
Det er nødvendig
- 300 gr bearbeidet ost,
- 300 gr hard ost
- poteter - 5 stk,
- middels gulrøtter,
- middels løk,
- en halv haug med dill,
- 3 liter vann,
- 150 gr mais
- 4-5 brødskiver
- litt salt
- litt malt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask poteter og gulrøtter, skrell dem. Skjær potetene i små terninger. Fin tre halvparten av gulrøttene, skjær den andre halvdelen i små terninger.
Steg 2
Skrell en middels løk og skjær i små terninger.
Trinn 3
Hell tre liter vann eller buljong i en stor gryte. Vi setter på bålet og tilsett tilberedte grønnsaker (løk, gulrøtter, poteter) i pannen, etter å ha kokt, kok i ti minutter.
Trinn 4
Vi legger mais i en kasserolle med grønnsaker, som om ønskelig kan erstattes med erter. Koker vi suppen uten kjøtt, så tilsett litt pølse eller bacon.
Trinn 5
Ha smeltet ost i suppen og rør raskt, den skal oppløses helt i buljongen.
Trinn 6
Fin tre hard ost, tilsett suppen og bland. Vi koker i ytterligere tre minutter.
Trinn 7
Vi vasker og tørker dillen litt, finhakker den. Tilsett hakket dill i suppen, salt og pepper litt. Tilsett litt gurkemeie for en gul farge hvis ønskelig. Fjern gryten med suppe fra varmen.
Trinn 8
Skjær brødet i terninger eller terninger, stek i en tørr stekepanne. Brødterninger kan dyppes i et egg og stekes i ovnen.
Hell varm suppe i porsjonerte tallerkener, tilsett krutonger og server.
