I japansk mat er det en ganske uvanlig oppskrift på omelett, som inkluderer ris. Retten kan suppleres med for eksempel sopp eller kjøtt. Smaken viser seg å være interessant, får deg til å se på den vanlige omeletten med et nytt utseende.
Det er nødvendig
- - salt - etter smak;
- - malt svart pepper - etter smak;
- - friske urter - 20 g;
- - ketchup - 2 ss;
- - pølse - 2 skiver;
- - kokt ris - 3 ss;
- - melk - 2 ss;
- - egg - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ris kokes som følger. Hell den nødvendige mengden i en kjele og skyll i flere vann. Når det ikke er overskyet, men klart vann vil renne, kan du avslutte med skylling. Hell deretter risen slik at vannstanden er to fingre høyere enn selve risen, salt vannet etter smak.
Steg 2
Legg kasserollen over middels varme, kok opp og reduser deretter varmen til lav. Dekk kasserollen og kok i 20 minutter. Vannet skal absorberes i risen. Test beredskapen ved å enten smake på risen eller bare bryte den.
Trinn 3
Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne og sett på brann. Skjær pølsen i terninger, surr dem i 2 minutter, og tilsett deretter kokt ris. Tilsett 2 ss ketchup og rør.
Trinn 4
Krydre med salt, pepper om ønskelig og dryss over finhakkede urter. Sauter i et minutt og overfør deretter til en tallerken.
Trinn 5
Bryt egget i en egen bolle, hell i melken og rist godt med en gaffel. Hell den tilberedte blandingen i en forvarmet skillet og stek på svak varme.
Trinn 6
Når bunnen av omeletten blir tykk, og toppen fortsatt er vannet, legg den tilberedte fyllingen på halvparten av omeletten.
Trinn 7
Dekk forsiktig på fyllet med den andre halvdelen av omeletten og kok på hver side i et par minutter til. Legg den ferdige omeletten på en tallerken og server, drysset med ketchup.
