Pannekaker fylt med bacon og grønn pepper serveres til middag med litt aperitiff. Pannekaker tilberedes ikke lenge, men de viser seg å være hjertelige og smakfulle. Hjemmelaget saus serveres også med pannekaker, som vil tilsette litt krydder og smak.
Det er nødvendig
- - grønn pepper - 3 stk.
- - hard ost - 270 g
- - bacon - 2 skiver
- - melk - 250 ml
- - mel - 150-160 g
- - egg - 2-3 stk.
- - hvitløk - 1 fedd
- - tomatsaus - 1 glass
- - honning - 1 ss. skjeen
- - salsasaus - 1 ss. skjeen
- - oliven olje
- - salt
- - spisskummen - 1 klype
- - rød pepper - 1 klype
- - persille
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk grønn paprika grovt, stek i en panne med olivenolje i 6-10 minutter. Bryt eggene i et mikserglass. Tilsett mel, melk, en klype salt og en skje olje, bland med en mikser. Pannekakedeigen er klar.
Steg 2
Stek pannekakene i en skillet med olivenolje, hell deigen i porsjoner og gi den en rund form. Skjær baconet i strimler og stek i en skillet med litt olivenolje i 6-11 minutter.
Trinn 3
Til sausen, hakk hvitløk og stek i en kjele med olivenolje til den er gyldenbrun. Tilsett tomatsaus, salsasaus, honning, en klype spisskummen og rød pepper. Kok på svak varme i 3-7 minutter.
Trinn 4
Ha skiverost, grønn pepper, bacon på pannekakene, pakk og stek i en panne med olivenolje i 2-3 minutter. Server med tilberedt saus og pynt med en kvist persille. God appetitt!
