Sommer, natur, grilling. I stedet for vanlig kjøtt er det fullt mulig å bake fisk. Grillet makrell viser seg å være utrolig velsmakende. Akkurat det du trenger for et morsomt tidsfordriv.
Det er nødvendig
- - 2 makreller,
- - 1 eple,
- - 1-2 ts karri,
- - 1 ts sitronsaft,
- - en klype gurkemeie,
- - 2 klyper salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin frossen makrell på forhånd. Avrimingen skal gå sakte, så tine i kjøleskapet over natten (det vil tine over natten).
Steg 2
Vask eplet og skjær i skiver. Klem saften fra sitronen og drypp over epleskivene. Riv dem deretter med karri, og tilsett deretter gurkemeie i eplene.
Trinn 3
Rengjør innmaten til fisken, kutt av hodene og skyll godt. Ta litt karri og gni fisken med den. Legg duftende epleskiver inne i makrellen. La fisken marinere i en halv time.
Trinn 4
Smør risten med solsikkeolje, legg makrellen med epler, fest. Hvis ønskelig kan du legge løkkvart ved siden av fisken.
Trinn 5
Plasser fiskestativet på grillen. Stek på kull i ikke mer enn ti minutter. Når du steker, prøv å snu risten så ofte som mulig for å koke fisken jevnt. Hvis makrellen er liten, vil fem minutter være nok til matlaging.
Trinn 6
Overfør den ferdige fisken til en tallerken. Pynt makrellen med sitronskiver før servering. Server med en grønnsakssalat med tørr hvitvin.
