Sommeren er en flott tid for naturreiser. Vel, grilling på landet eller på piknik er bare en klassiker!
En veldig øm og deilig kebab kan lages av kylling. En slik kebab vil være veldig kosthold (sammenlignet med fet svinekebab), ikke næringsrik. Vel, hvis du velger en enklere marinade, kan den være veldig enkel og lett å tilberede.
Så for en kyllingekebab kan du marinere kylling i kefir. Det er veldig enkelt og tar ikke lang tid.
For en slik kebab trenger du: 2 kg kylling (filet eller bryst), en halv liters pakke kefir (helst 3% fett, men mindre hvis du er redd for kalorier), 3 løk, 2-3 fedd hvitløk, salt og pepper etter smak.
Kebab forberedelse:
1. For å marinere kjøtt, kutt kyllingen i små biter og legg kjøttet i en liten gryte eller en dyp bolle. Ha løken, hakket i ringer, finhakket hvitløk der. Salt, bake, fyll med kefir og bland godt. Etter det anbefales det å dekke kjøttet med en tallerken (litt mindre enn pannens diameter) og legge en belastning på tallerkenen (for eksempel en krukke eller en flaske vann). Vi setter i kjøleskapet i 2-3 timer.
2. Vi steker kebaben på grillen eller surrer i en panne, hvis ønskelig og mulig.
Selvfølgelig kan en slik kebab serveres med nesten hvilken som helst tilbehør. Vel, hvis du ikke liker for tung mat, velg en grønnsakssalat som tilbehør.
