Fransk svinekjøtt i ovnen er en flott løsning for de som ønsker å glede familie og venner. Denne retten kan tilberedes med en rekke ingredienser, men den klassiske oppskriften er populær.
Ingrediensbehandling
Ingrediensliste:
- indrefilet av svin (2 stykker);
- løkhode;
- majones (30 ml);
- hard ost (50 g);
- salt, pepper etter smak.
Først må du jobbe med kjøttet - skjær det i tynne lag, slå det av med en hammer. De ferdige lagene skal være pepper og salt på begge sider og la dem trekke i en halv time.
På dette tidspunktet kan du begynne å behandle løk. Det må hakkes forsiktig slik at det ikke er store biter. Du kan ikke bare tilsette pepper og salt til den ferdige massen, men også noen spiseskjeer majones. Bedre å bruke hjemmelaget majones. Imidlertid, som salt og pepper, bør det blandes med løk slik at ingrediensene er mettet med smak og aroma fra hverandre.
Ost er en viktig del av denne retten. Det må finraspes. Etter at alle tre ingrediensene er klare til bruk, kan du begynne å legge dem på et bakeplate.
Steking i ovnen
Etter at kjøttplatene har ligget i tretti minutter i sin egen juice, kan de overføres til et bakeplate, som må dekkes med pergament på forhånd. Selvfølgelig, hvis det ikke er noen risiko for at retten brenner, kan du legge kjøttet på et bart bakeplate. Deretter skal hvert svinekjøtt dekkes med løk slik at det ikke er ledig plass. Revet ost legges på toppen i en slik mengde som virker mest akseptabel.
Hell litt vann på bunnen før du legger et fullt stekeplate i ovnen. Dette vil gjøre kjøttet saftig. Det er bedre å bake parabolen ved en temperatur på 200 ° C. Så snart osten er merkbart brunet, kan retten anses å være klar.
Svinekjøtt på fransk vil avsløre smaken enda mer når den serveres med en god sideskål. Det er praktisk talt ingen begrensninger for dette problemet. Til tross for dette er potetmos og ris kokt med krydder best egnet som tilbehør.
Du må forstå at fransk svinekjøtt er en veldig kalorirett, som bedre suppleres med en grønnsakssalat med en fettfattig dressing. Du kan bruke et bredt utvalg av grønnsaker, som tomater og agurker, kål og gulrøtter, paprika og oliven.
Svinekjøtt på fransk er en festlig rett, så dekorasjonen vil ikke være overflødig. Friske urter, pent lagt ut på en tallerken, er et flott alternativ. I tillegg vil en slik salat fremme bedre assimilering av kjøtt i kroppen.
