Krydret vitamin tranebærsaus, som er veldig enkel og rask å tilberede, er perfekt for en krydret kylling.
Det er nødvendig
- - 1 bue;
- - 1 egg
- - 200 g ost;
- - 4 stykker tomater;
- - 600 g kyllingfilet;
- - 1 haug med basilikum;
- - vermicelli (5 "reir");
- - 2 ss mel;
- - 100 ml vegetabilsk olje;
- - 1 ts paprika;
- - salt, malt pepper;
- For tyttebærsaus:
- - 500 g tranebær;
- - 1 oransje;
- - 1 løk
- - 2-3 ss honning;
- - 3 ss olivenolje;
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha vann i en nudelpanne i brann, salt, tilsett 1 ss vegetabilsk olje. Når vannet koker, legg du reirene forsiktig og kok til det er mørt.
Steg 2
Kombiner egget med salt og pepper i en bolle, visp godt med en gaffel. Riv osten på et fint rivjern. Pisk kyllingfilet lett, og smak til med salt og mel. Dypp deretter fileten i et sammenpisket egg og rull i revet ost. Varm vegetabilsk olje i en skillet og stek kyllingfilet på begge sider til den er gyldenbrun.
Trinn 3
Lag sausen. Skjær løken i terninger. Etter å ha dyppet tomatene i kokende vann i 2 minutter, skal du skrelle dem av og male dem i en blender. Hakk basilikum fint.
Trinn 4
Stek løken til den er gyldenbrun med paprika i vegetabilsk olje. Tilsett tomatpuré og basilikum. Krydre med salt etter smak. La sausen småkoke på svak varme under omrøring av og til til væsken fordamper.
Trinn 5
Eventuelt kan du tilberede søt og sur tranebærsaus til kyllingen. Sorter tyttebærene og skyll grundig. Fjern skallet fra appelsinen, lag saften og finskall skallet.
Trinn 6
Hakk løken fint og surr i olivenolje. Tilsett tyttebær, tilsett honning, hell i juice, bland godt. Kok sausen i ytterligere 20 minutter. Avkjøl den ferdige sausen. Legg kylling og reir på en tallerken og hell over sausen.
