Ethvert bord kan gjøres virkelig rikt hvis du legger en kongelig salat. Ja, denne salaten kan ikke kalles billig, men den kan gi luksus til ferien. Reker, blekksprut, laks og rød kaviar - denne blandingen vil behage ikke bare kjære, men også gjester.
Det er nødvendig
- - 600 gram blekksprut,
- - 150 gram laks (lettsaltet eller røkt),
- - 200 gram små reker,
- - 2 ss. ss sitronsaft
- - 1-2 fedd hvitløk,
- - malt svart pepper etter smak
- - 3 egg,
- - 2 mellomstore tomater,
- - 100 gram majones,
- - 150 gram rød kaviar,
- - greener for servering etter smak
- - 250 gram ferdige tartetter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin blekksprut, skrell, skyll. Hell vann i en kjele, sett på brann, etter koking, legg blekksprut i vann, kok i 4 minutter. Legg blekkspruten i et dørslag og la fuktigheten renne ut (du kan tørke blekksprut med papirhåndklær). Skjær blekkspruten i små terninger.
Steg 2
Skjær laksefilet i små terninger.
Trinn 3
Tin rekene og drypp med sitronsaft. Skrell fedd hvitløk og finriv, tilsett reker, smak til med malt pepper. Mariner i ca 10 minutter.
Trinn 4
Kok egg, avkjøl, skrell og hakk fint.
Trinn 5
Skyll tomatene, fjern skinnet på en hvilken som helst praktisk måte, kutt massen i små terninger, fjern overflødig juice.
Trinn 6
Bland alle tilberedte ingredienser i en kopp, smak til med majones.
Trinn 7
Del salaten i tartlets, pynt med rød kaviar og avkjøl i omtrent en time. Pynt salaten med friske urter før servering.
