- Forfatter Brandon Turner [email protected].
 - Public 2023-12-17 01:56.
 - Sist endret 2025-01-24 11:49.
 
Denne vegetariske lapskausen har en tydelig eksotisk smak takket være dens aromatiske krydder. Og sennepsfrø er involvert i å forbrenne fett og påskynde stoffskiftet.
  Det er nødvendig
- 1 stor løk
 - 400 g poteter
 - 3 fedd hvitløk
 - 1 haug med grønne løk
 - 1 liten chili pepper
 - 1 ts sennepsfrø
 - 1 laurbærblad
 - Kummin etter smak
 - Karri etter smak
 - 200-250 ml vegetabilsk buljong
 - Persille
 - Salt
 - For omeletten:
 - 2 egg
 - 1 eggeplomme
 - 2 ss mineralvann
 - Litt revet muskat
 
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm oljen i en stekepanne og stek sennepsfrøene til de er brune. Hakk hvitløk og chili pepper, skjær løken i halve ringer. Vi legger alt i en kjele, heller halvparten av buljongen, tilsett krydder og la det småkoke under et lukket lokk i ca 10 minutter over svak varme.
Steg 2
Skrell potetene og skjær dem i små terninger. Tilsett andre halvdel av buljongen, poteter, laurbærblad i kjelen og la koke i ytterligere 20 minutter. Hakk persille og tilsett grønnsakene et par minutter til de er møre.
Trinn 3
Pisk egg og eggeplomme med mineralvann, tilsett muskat. Stek i en non-stick panne over svak varme uten olje.
Trinn 4
Server de ferdige potetene på en tallerken med en omelett, dryss med hakket grønn løk.