Gulrøtter er rike på karoten, mineraler og sukker. Koteletter, kaker og gryteretter er tilberedt av denne rotgrønnsaken, spist rå, tilsatt til salat. Men samtidig har grønnsaken en uttalt lukt og smak, som ikke alle liker. Du kan maskere aromaen litt og samtidig mette parabolen med enda flere næringsstoffer ved å bruke vanlig sitron, tilsette saft og smak når du lager mat. Gulrotgryte inneholder cottage cheese og semulegryn. Som et resultat er retten velsmakende og næringsrik. Det kan spises både varmt og kaldt.
Det er nødvendig
-
- gulrøtter (500 g);
- smør (1 ss);
- semulegryn (1/2 kopp);
- melk (3, 5 glass);
- cottage cheese (300 g);
- rosiner (1/2 kopp);
- egg (3 stykker);
- brødsmuler (2 ss);
- rømme (2 ss);
- sukker og salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett en hel vannkoker i brann. Vask gulrøttene grundig. Skrap av det øverste laget fra det. Skjær i skiver eller små pinner, ha i en kasserolle og hell kokende vann fra en kjele slik at gulrøttene så vidt dekkes med vann. Tilsett smør i en kjele og sett den over en liten flamme. Dekk gryten med et lokk og la gulrøttene surre til de er møre.
Steg 2
Smør gulrøttene rett før du koker gryten, langvarig lagring i vann ødelegger vitaminer, og grønnsaken blir vannaktig og smakløs.
Trinn 3
Fjern kokte gulrøtter fra varmen. Nå må den knuses. Dette kan gjøres med kjøttkvern eller blender. Hvis du er for lat til å demontere og skylle enhetene, bruk en pistol og knus den mykede rotgrønnsaken. På dette stadiet kan du dryppe gulrotpuréen med sitronsaft og tilsette litt skorpe, ellers trenger du ikke.
Trinn 4
Kok melkgryn. Hell melken i en gryte og varm den litt opp. Så snart melken koker, rør den med en skje og gjør et veldig lite lys under pannen. Krydre den varme melken med salt og sukker.
Trinn 5
Hell semulegryn i en tynn stråle i pannen og rør hele grøten, se at det ikke er klumper. Hvis de likevel viste seg, så gni koaglene med en skje på siden av pannen. Kok grøten i ca 10 minutter, til den tykner helt. Dekk til og la avkjøles.
Trinn 6
Legg ostemassen i en sil og skje gjennom den. Dette øyeblikket kan utelates, men etter silen viser ostemassen seg å være øm og luftig, noe som gir gryten luftighet.
Trinn 7
Legg rosinene i en sil etter ostemassen og skåld fra kjelen.
Trinn 8
Slå på ovnen. Tilbered en gryterett. Smør en beholder med smør eller vegetabilsk olje og dryss med brødsmuler. Du kan lage kjeks selv ved å knuse et stykke foreldet hvitt brød med en blender.
Trinn 9
Kombiner cottage cheese, semulegryn, gulrotpuré og rosiner. Tilsett granulert sukker, du kan tilsette vaniljesukker og sitron eller appelsinskall. Bryt eggene i blandingen og bland alt godt.
Trinn 10
Sett massen i en form og legg den i en forvarmet ovn. Stekes ved 200 grader i ca 45 minutter. Gryten skal dekkes med en brunaktig, appetittvekkende skorpe.
Trinn 11
Server gulrotgryten med rømme og te.
