Hvordan Lage Syltetøy Med Fruktose

Syltetøyet trenger ikke tilberedes med sukker. Hvis du er syk med diabetes eller bare holder øye med figuren din, kan du tilberede denne bærdelikatessen med fruktose. Det vil vise seg å være ikke mindre velsmakende enn med sukker.

Det er nødvendig

• -store bær (kirsebær, solbær eller rips, jordbær) - bare 4,5 kg;
• fruktose - 600 gram;
• - gelatin - 1 ss;
• -vann - 1, 5 l.

Bruksanvisning

Trinn 1

Forbered bærene: skyll grundig under rennende vann i et dørslag, fjern stilkene og frøene. Ha bærene i en dyp bolle, der du skal lage syltetøyet.

Steg 2

Begynn å koke fruktosesirup. For å gjøre dette, legg en beholder med vann på svak varme, tilsett fruktose gradvis, rør hele tiden. Tilsett gelatin for å øke tykkelsen og tettheten av det ferdige syltetøyet.

Trinn 3

Hell sirupen i en bolle med bær, kok opp, kok over svak varme i ikke mer enn 10-12 minutter, rør hele tiden og skum av skummet med en skje. Fjern varmen, rør en stund, dekk deretter bollen med et lokk og la syltetøyet avkjøles og gå, uten å fjerne beholderen fra varmen, i ca 1 time.

Trinn 4

Skyll bokser for godt konservering, steriliser over damp i ca. 15 minutter hver. La de behandlede beholderne avkjøles og tørke. Legg lokkene til konservering i en kjele, kok på svak varme i ca 3 minutter, tøm vannet, la det også avkjøles og tørke.

Trinn 5

Fordel syltetøyet i tørre tilberedte krukker, dekk med lokk, lukk med en konserveringsnøkkel, snu den opp ned i 1 time, pakk den inn i varme klær - så syltetøyet i glassene legger seg ordentlig. Etter at en syltetøy er helt avkjølt etter en time, kan du legge konserveringen i kjøleskapet eller kjelleren for langvarig lagring.