Disse bollene ser ikke bare vakre ut, men smaker også fantastisk. De holder seg myke i flere dager. De smaker som en søt brioche-rulle. Disse bollene vil se bra ut på ethvert festbord.
Det er nødvendig
- - 1 glass varm melk
- - 1/2 kopp varmt vann
- - 1/4 kopp granulert sukker
- - 2 ts tørrgjær
- - 1/4 kopp vegetabilsk olje
- - 3 ½ ss smør, smeltet
- - 1/3 kopp granulert sukker
- - 1 ts salt
- - 4-5 glass mel
- - 2 egg
- +
- - eggeplommer + 1 ts melk
- - sesamfrø, valmuefrø osv.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha varm melk, vann og granulert sukker i en bolle. Bland alt grundig og tilsett tørr gjær.
Steg 2
Skill eggeplommene fra det hvite. I en separat bolle, pisk eggehvitene lett, og tilsett deretter vegetabilsk olje og smeltet smør.
Trinn 3
Bland mel, salt og granulert sukker med en mikser.
Trinn 4
Etter at gjæren er hovnet, tilsett mel, salt og sukkerblanding og rør sakte. Tilsett så eggeblandingen og elt deigen med hendene.
Trinn 5
Smør deigen med smør, dekk med plastfolie og la den doble i volum.
Trinn 6
Dryss mel på en arbeidsflate, del deigen i to og deretter hver halvdel i 12 like store porsjoner.
Trinn 7
Smør hendene lett med vegetabilsk olje og rull ut flagellene 25 cm lang og 1,5 cm i diameter fra hver del av deigen.
Trinn 8
Ta to flageller og vri dem sammen. Koble endene og danner en rund bolle som vist på bildet.
Trinn 9
Legg bollene på et bakepapirkledd bakepapir. Forvarm ovnen til 195 C.
Trinn 10
Visp eggeplommene med 1 ts melk og pensle over bollene.
Trinn 11
Du kan strø dem med sesamfrø eller valmuefrø. Stek i 25-30 minutter til de er gyldenbrune.
