Paprika og gulrotlecho er en fantastisk rett som er veldig enkel å tilberede. Den lille mengden ingredienser gjør denne retten ikke bare velsmakende, men også rimelig.
Det er nødvendig
- - tomatjuice - 2 liter
- - skrelt hvitløk - 1 stk.
- - Bulgarsk pepper i to farger - 2 kg.
- - gulrøtter - 0,5 kg.
- - vegetabilsk olje - 0,5 kopper
- - granulert sukker - 0,5 kopper
- - salt - 1 ss. skjeen
- - eddik - 1 ss. skjeer
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er mange måter å lage lecho av gulrøtter og paprika på. Sikkert, hver husmor har sin egen signaturoppskrift for å lage lecho. Men det mest delikate oppnås med juice, som er tilberedt av modne tomater. En enkel måte å lage juice på er å legge hakkede tomater i en kjele, la dem surre og gni gjennom en sil. Kok deretter saften i 15 minutter.
Steg 2
Mens du koker lecho juice med gulrøtter og paprika, skrell og hakk hvitløk. Den enkleste og raskeste måten å male hvitløk på er i en blender. Ha den så i saften og kok den litt, tilsett salt, vegetabilsk olje, sukker og kok i ytterligere 15 minutter. For å tilberede lecho trenger du paprika og gulrøtter.
Trinn 3
Deilig lecho blir laget av paprika i forskjellige farger. Rengjør den, sørg for å fjerne de indre ledeplatene, og skjær i små biter eller strimler.
Trinn 4
Skrell og hakk gulrøttene i alle former. Gulrotskiver skal være små. Men klipp i alle fall gulrøttene slik du vil. Ha gulrøttene i kokende tomatjuice. Kok i ytterligere 5 minutter. Tilsett pepper og kok i ytterligere 15 minutter, hell i eddiken og lukk i små glass.
