Smørkakekaker er et godt alternativ for familie-te, spesielt hvis søtsaken er begrenset. Det er mange oppskrifter, men det viktigste er at bakevarene skal være møre og smelte i munnen. Du kan lage en klassisk versjon eller tilsette cottage cheese, syltetøy, nøtter, syltetøy, rømme osv. Til deigen.
Selv en nybegynner vertinne kan håndtere tilberedning av shortbread cookies på margarin, men du trenger fortsatt å vite noen hemmeligheter. Først tas maten ut av kjøleskapet på forhånd - de må ha romtemperatur. For det andre må den ferdige deigen legges på et kaldt sted, fordi dette avgjør hvor ømme og smulete informasjonskapslene vil bli. For det tredje må vi ikke glemme kvaliteten på produktene. Margarinen må være av høy kvalitet og frisk, og melet må være av høyeste kvalitet. For det fjerde er det viktig å ikke overeksponere bakevarer i ovnen, ellers blir de veldig tøffe.
For å lage småkaker på margarin trenger du:
300 g mel;
3 egg;
en klype natron;
vegetabilsk olje;
250 g margarin;
150 g sukker.
Hvis ønskelig kan du tilsette kanel, nøtter, syltetøy, kakao, sitronskall, vanilje, malt ingefær, kanel. Disse ingrediensene vil gjøre kjeksene til å smake uvanlige og deilige.
Først bryter du eggene i en dyp bolle og pisker dem med en visp, helles sukkeret gradvis og legg deretter margarinen. Det er viktig å huske at det skal være ved romtemperatur. Melet siktes to ganger og tilsettes i en bolle sammen med brus, blandet for å lage en elastisk deig, men veldig raskt og kraftig. Du kan ikke kna massen på lenge. Den må pakkes inn i plast og sendes til kjøleskapet i 30 minutter. Deretter rulles deigen ut til et 5 mm tykt lag. Tallene blir kuttet ut av det og lagt på et bakepapir med pergament. Kakene plasseres i ovnen og stekes på 180 grader i ikke lenger enn 15 minutter.
Margarin shortbread cookies er et ideelt tillegg til te, kaffe, juice, melk, kakao og andre drinker. Og hvis det er mye deig, kan du pakke den inn i plast, legge den i fryseren og oppbevare den i 2 måneder.
