Kylling fylt med sopp er en veldig smakfull og aromatisk rett. Det skal bemerkes at kylling tilberedes veldig enkelt og raskt. Passer til familiemiddag, lunsj og festbord.
Det er nødvendig
- -1 kylling (ca. 2,5 kg),
- -300-500 gram champignon,
- -2 middels løk,
- 3-4 fedd hvitløk.
- -50 gram smør,
- -2 ss. ss vegetabilsk olje
- -1 ts malt svart pepper,
- -1 ts rødmalt pepper,
- -salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sjekk kyllingen, hvis den ikke er fullstendig rengjort, så brenn den over ilden, rengjør den godt og vask den, tørk den.
Steg 2
Skyll champignons med poteter godt.
Trinn 3
Gni kyllingen med salt- og pepperblandingen.
Trinn 4
Pensle kyllingen med vegetabilsk olje. Knus hvitløksfeddene og fordel den over kyllingen. Lagre et hvitløksfedd til fyllet. Pakk kyllingen i plastfolie og avkjøl i en time.
Trinn 5
Skjær champignonene i flere biter. Skjær de skrelte løkene i halve ringer.
Trinn 6
Fordamp fukten fra soppen i en tørr skillet. Tilsett en smørskive, halve løkringer og hakket fedd hvitløk, salt litt. Kok fyllet til det er gyldenbrunt.
Trinn 7
Skjær potetene (skrelt) i skiver, ha i en bakebolle (smør fatet med smør). Fyll kyllingen med sopp og legg den oppå potetene. Fest sømmene med tannpirkere (du kan sy dem opp, siden det er mer praktisk for alle). Stek kyllingen i halvannen time på 180 grader.
Trinn 8
Fjern bakt kylling med poteter fra ovnen, fjern tannpirkerne eller trådene. Overfør de fylte kyllingpotetene til et fat, pynt med urter og server.
