Hvis du liker grønnsaker, vil disse pannekakene passe din smak. Det er ikke noe vanskelig å lage mat. Elt deigen fra de presenterte produktene og bake de brunete pannekakene. Server med rømme, gjerne hjemmelaget.
Det er nødvendig
- - 8 gulrøtter,
- - 4 løk,
- - 4 egg,
- - 8 ss. ss hvetemel,
- - salt etter smak
- - malt svart pepper etter smak (du kan tilsette litt rød søt malt pepper),
- - 4 ss. ss luktfri vegetabilsk eller solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ingrediensene er tilpasset 8 porsjoner.
Skyll gulrøttene godt, skrell og riv, helst fine. Men hvis du vil ha en rikere smak, så rasp gulrøttene på et grovt rivjern.
Steg 2
Skrell og hakk løken. Kombiner gulrøtter og løk i en bolle, rør. Tilsett egg, smak til med sort pepper og salt, rør.
Trinn 3
Tilsett mel i grønnsaksblandingen (det anbefales å sile flere ganger for å mette med oksygen før tilsetning). Husk at mel er annerledes, og at du kanskje trenger mer eller mindre enn den angitte hastigheten. Den ferdige deigen skal være tykk nok og det skal ikke være væske i bollen.
Trinn 4
Varm olje i en stekepanne. Skje deigen på smøret med en skje. Det bør ikke lages for tykke pannekaker, siden deigen ikke vil bake. Stek pannekakene på den ene siden i ti minutter. Etter at deigen blir hvit på toppen og bunnen blir gyldenbrun, snur du pannekakene og steker til de er gyldenbrune. Ha de ferdige pannekakene i en tallerken og server i porsjoner sammen med rømme.
