Å lansere en mann i verdensrommet er en veldig vanskelig virksomhet. Blant annet trenger et levende vesen å avlaste sine naturlige behov, sove og spise. Vi vil bare vurdere spørsmålet om mat. Hva spiser, spiser og vil de som erobrer universet?
En utflukt inn i historien om rommat
Den første personen som smakte mat mens han var i rommet, er selvfølgelig Yuri Gagarin. Selv om flyet hans bare varte i 108 minutter, og han ikke hadde tid til å bli sulten, ble måltidet planlagt og implementert.
Rør, tidligere vellykket testet i luftfart, har blitt matemballasje. Inni var sjokolade og kjøtt.
Tyske Titov spiste tre måltider fulle i løpet av sin 25-timers flytur. Kostholdet hans besto av pate, suppe og kompott. Da han kom tilbake til jorden, klaget han over at han var svimmel av sult. Derfor måtte romernæringseksperter fortsette å utvikle produkter som ville være så næringsrike og effektivt absorbert av kroppen som mulig.
Den første maten til amerikanske astronauter var tørket mat som måtte fortynnes med vann. Kvaliteten på denne maten var ikke veldig god, så erfarne astronauter prøvde å bære vanlig mat inn i raketten. Så en gang tok astronauten John Young en sandwich med seg ut i verdensrommet. Det var ekstremt vanskelig å spise det i verdensrommet, og brødsmuler spredte seg rundt skipet og gjorde mannskapets liv til helvete en stund.
Først på åttitallet ble amerikansk og sovjetisk romfôr ganske variert og velsmakende. I Sovjetunionen ble det produsert tre hundre navn på forskjellige produkter som var tilgjengelige for astronauter under flyturen. I dag er tallet halvert.
Nåværende teknologi
De berømte matrørene brukes praktisk talt ikke i vår tid. Produktene er nå vakuumpakket før frysetørking. Denne prosessen er arbeidskrevende, den innebærer å fjerne fuktighet fra frossen mat. Som et resultat er 95% av næringsstoffer, smak, naturlig lukt, vitaminer, sporstoffer og til og med deres opprinnelige form bevart i maten. Slik mat kan lagres uten skade i fem år, uavhengig av forskjellige forhold, inkludert temperatur.
Forskere vet hvordan de tørker nesten hvilken som helst mat på denne måten, inkludert cottage cheese. Forresten er ostemasse det mest populære produktet på den internasjonale romstasjonen. Utenlandske kolleger stiller opp for å prøve denne uvanlige retten for dem, som er inkludert i dietten til russiske kosmonauter.
Moderne mat fra den russiske kosmonauten
Den russiske kosmonauten bruker 3200 kalorier per dag. De er delt inn i 4 mottakelser. Daglig mat i bane for en person koster omtrent 20 tusen rubler. Det handler ikke bare om kostnadene ved produkter og produksjon. For det meste er prisen på grunn av leveransen - 7 tusen dollar per kilo vekt.
Noen retter går inn i historien, nye dukker opp. For eksempel, de siste årene har kostholdet til astronauter blitt fylt opp med soppsuppe, blandet hodgepodge, stuvede grønnsaker med ris, gresk salat, grønn bønnesalat, hermetisert fjærfekjøtt, kylling med muskat, omelett med kyllingelever og andre.
Langlivede romretter er: ukrainsk borsjcht, bifftunge, entrecotes, kyllingfilet, spesielt ikke-smuldrende brød. Den russiske delen av ISS har ikke kjøleskap eller mikrobølgeovn, så kosmonautene våre kan ikke spise tint mat, inkludert frukt og grønnsaker.
Moderne amerikansk astronautmat
Det er et kjøleskap i den amerikanske delen av ISS. Dette gjør dietten automatisk mer variert og rik. Nylig er amerikanere imidlertid på vei bort fra næringsmiddelmat og foretrekker frysetørket mat mer.
Generelt sett er amerikanernes romfôr ikke annerledes enn den russiske. Den eneste forskjellen er utformingen, men produktene er de samme. Det er noen detaljer. Så, amerikanere elsker sitrusfrukter mer, mens russere elsker druer og epler.
Mat til astronauter fra andre land
Romernæringseksperter fra andre land lager produkter som er helt uvanlige for oss og utstyrer astronautene med dem. Japanerne kan for eksempel ikke gjøre uten soyasaus, nudelsuppe, sushi og grønn te.
Astronauter fra Kina spiser forresten nesten tradisjonell mat - kylling, ris, svinekjøtt. Franskmennene regnes som de mest uvanlige når det gjelder plassmat. I tillegg til hverdagsmat tar de delikatesser med seg i bane, for eksempel sopptrøfler. Det var et tilfelle da Roscosmos-spesialister nektet å bringe en fransk astronaut til Mir-stasjonen med muggent ost, da det kunne forstyrre den biologiske situasjonen på stasjonen.
Alle romretter har et kunstig økt nivå av kalsium, siden det i null tyngdekraften påvirker nivået i kroppen negativt. Ernæringseksperter prøver å i det minste delvis løse dette problemet på diettnivå.
