Stekt abbor er utrolig velsmakende, spesielt den sprøe gyldne skorpen. Men ikke alle husmødre liker å lage denne fisken, fordi den har dårlig løsrevne små og harde skalaer. Og selve abboren har fremdeles tornete finner. Så hvordan kan du skrelle denne deilige fisken? Det viser seg at det er flere enkle måter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det enkleste er å plassere abboren i fryseren. Etter at det fryser litt, ta en kniv og prøv å skrelle av vekten. Det skal lett komme av. Du kan også skrelle av vekten med en gaffel i stedet for en kniv.
Steg 2
Du kan også dyppe abboren i kokende vann i noen sekunder. Dette er ganske nok til at bare huden med vekter blir utsatt for den varme effekten, og kjøttet forblir intakt. Rengjør deretter abboren som beskrevet i første trinn.
Trinn 3
Det er veldig effektivt å fjerne vekter fra abbor ved hjelp av en spesiell enhet. Dette verktøyet kan kjøpes i butikken. Det er en kniv for rengjøring av vekter, i tillegg til det er det et brett med en klemme for å holde glatt fisk.
Trinn 4
Du kan lage en slik enhet selv. For å gjøre dette, ta et ikke tykt smalt brett, ikke mer enn 20-30 cm langt, klipp av begge kantene i den ene enden slik at du får et håndtak. Arbeid (avrund) skarpe hjørner på den bredere delen. Bruk en skrutrekker eller skrutrekker til å skru på ølflaskelokkene eller en stripe fra et gammelt vegetabilsk rivjern på den ene siden av brettet. Nå kan du trygt rense enhver fisk.
Trinn 5
Hvis du ikke vil være med på å produsere et slikt verktøy, kan du prøve å skrelle abboren ved å bruke et vanlig vegetabilsk rivjern.
Trinn 6
I de vanskeligste tilfellene, hvis vekten ikke kan rengjøres ved hjelp av metodene ovenfor eller ikke vil gjøre dette, kan du bare fjerne den sammen med huden. For å gjøre dette, frys fisken litt i kjøleskapet, kutt på baksiden og fjern skinnet. Det er sant at når du steker en slik abbor, vil du ikke få en appetittvekkende, skarp skorpe.
