Bygggrøt blir spesielt velsmakende hvis den tilberedes med kjøtt og aromatiske krydder. Denne retten er veldig sunn og tilfredsstillende.
Det er nødvendig
- - perlebygg 700 g;
- - kjøtt 700 g;
- - fett 250 g;
- - løk 3 stk.;
- - gulrøtter 4 stk.;
- - tomatpuré 2 ss. skjeer;
- - 4 hvitløksfedd;
- - malt varm chili pepper
- - malt svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask perlebyg, tørk, stek i tørr stekepanne i 3-4 minutter. Vask kjøttet, tørk det, skjær i små terninger.
Steg 2
Varm opp fettet i en kjele eller stekepanne. Stek kjøttbitene til de er gyldenbrune. Skrell løken, skjær i halve ringer, tilsett i pannen. La småkoke i 5-6 minutter på middels varme.
Trinn 3
Skrell gulrøttene, vask, skjær i tynne strimler, tilsett i pannen. Krydre med paprika, sort pepper, skrelte hvitløksfedd og tomatpuré. La småkoke i ca 5 minutter. Hell 1 liter varmt vann i pannen. Stek i 40 minutter.
Trinn 4
Fjern hvitløken fra pannen, tilsett perlekornet, tilsett litt vann slik at frokostblandingen er helt dekket. Kok, dekk til, kok i 25-30 minutter. Server den tilberedte grøten med friske urter.
