Burgere regnes som hurtigmat, men ikke alle vet at de kan være et sunt og deilig familiemåltid. Du vil absolutt like hjemmelagde biffburgere, de inneholder ikke skadelige tilsetningsstoffer, og du vil vite nøyaktig hva du legger der.
Det er nødvendig
- - 500 g kjøttdeig
- - 4 fullkornsboller (kan erstattes med burgerboller);
- - 1 tomat;
- - 4 agurker
- - 1 ts sennep;
- - 50 ml øl
- - 2 ss. ss rømme eller yoghurt med lite fett;
- - 1 ss. en skje Worcestersaus;
- - ketchup;
- - 1 ss. en skje olivenolje;
- - salt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett en klype salt og pepper i kjøttdeig, samt sennep. For å gjøre kjøttdeigen saftig og appetittvekkende, tilsett ca 50 ml øl til den, ølet vil gi en helt fantastisk smak. Rør kjøttdeig med rene hender.
Steg 2
Del kjøttdeig i kvartaler og form jevne, flate patties. Hell olivenolje i en forvarmet skillet og legg kotelettene. Kok over middels varme, ca 7 minutter på hver side.
Trinn 3
Legg bollene i ovnen, som er forvarmet til 130 grader, i 5 minutter.
Trinn 4
Nå kan vi gå til burgerdressingen. Bland rømme eller yoghurt med Worcestersaus.
Trinn 5
Skjær den modne tomaten i 4 tykke skiver og dryss med en klype salt. Skjær agurkene på langs i tynne skiver.
Trinn 6
Skjær de oppvarmede bollene i to. På bunnen av hver bolle plasserer du først en tomatskive, deretter en rødaktig kotelett, og på toppen av et par agurkeskiver og 1 ts dressing. Legg litt ketchup oppå bunen. Hjemmelagde burgere kan serveres med fersk grønnsakssalat.
