Dette er en deilig og sunn gryte som er lett å tilberede. Delikat courgette med kjøttdeig kombinert med ost og tomater gjør smaken av denne retten fantastisk.
Ingredienser:
- Stor grønn eller hvit courgette - 1 stk;
- Tomater - 2 stk;
- Kjøttdeig (en blanding av svinekjøtt og kylling er best) - 500 g;
- Hard ost - 300 g;
- Hvitløk - 2 fedd;
- Salt;
- Pepper;
- Solsikkeolje til steking;
- Krydder som provencalske urter;
- Majones.
Forberedelse:
- Du må begynne å lage mat ved å behandle grønnsaker. Den store squashen skal skylles grundig. Hvis courgettskorpen er for tykk, kan du kutte den litt av. Men det viktigste er at denne skorpen blir værende. Deretter må du kutte courgette i sirkler. Sirklene skal være omtrent 1 centimeter tykke. Du kan gjøre det litt tynnere.
- Tomater må også vaskes og skjæres i skiver, hvis tykkelse skal være omtrent 3 millimeter.
- Riv deretter hard ost på et fint rivjern. Skrell hvitløksfeddene og hakk dem i en hvitløkspresse. Bland ost og hvitløk. Du bør få en homogen masse. Hvis ønskelig, kan du ikke bruke hard, men bearbeidet ost.
- Hvis det ikke er krydret i kjøttdeig, tilsett salt og pepper etter smak, kan du tilsette krydder.
- Etter at alle ingrediensene er tilberedt, må du ta et stort bakeplate og smøre det rikelig med solsikkeolje.
- Nå må du samle gryten. Legg courgette kuttet i sirkler på et bakeplate. Ha kjøttdeig på toppen av courgette (omtrent en spiseskje per sirkel, avhengig av størrelsen på courgetten). Sett så tomatringene og salt dem. Slipp en dråpe majones på hver tomat. Topp med en blanding av ost og hvitløk.
- Slå på ovnen (200 grader) og legg et bakeplate med en gryte i. Stek retten i omtrent en halv time. Server gryten varm.
