Ertesuppe er en veldig populær rett på bordet, men få vet hva sopp kan tilsettes. Suppen viser seg å være veldig tilfredsstillende og rik på sopparoma. Det anbefales å servere den med rømme.
Erte- og soppsuppe
Ingredienser:
150 g sopp;
300 g svineribbe;
250 g erter;
1 løk;
1 middels gulrot;
2,5 liter vann;
et par poteter;
solsikkeolje;
salt.
Forberedelse:
Sug erter på forhånd. For å gjøre dette må du ta en ren kopp og sende ertene dit, hell kaldt vann over den. Det skal være i denne tilstanden i et par timer.
Vask soppen grundig og hell et glass vann. De skal også stå i omtrent en time. Etter det må soppen, sammen med vann, helles i en kasserolle og settes på brann. Kok dem til de er myke.
Skyll kjøttet grundig under rennende vann og tørk det. Skjær deretter i individuelle ribber. Deretter må du ta en stekepanne og heller i solsikkeoljen. Sett den på fyr og vent til den blir varm. Vi sender ribbeina dit og steker dem til de er gyldenbrune. Deretter må de settes i en kjele med varmt vann og kokes i omtrent en halv time. Vi sender erter i samme panne. Kok den til halvkokt.
Deretter må du skrelle løken og hogge den i små firkanter.
Skrell gulrøttene og rasp eller skjær i strimler. Stek løk og gulrøtter i en stekepanne på fettet som er igjen fra ribbeina.
Skrell og terninger potetene også. Send poteter og sopp til pannen sammen med væsken. Kok buljongen til potetene er myke. Steking sendes også dit. Da kan suppen krydres med salt og krydder.
Suppen vil steke i ytterligere 10 minutter, så kan du slå den av. På slutten kan du legge til hakkede greener.
Porcini sopp er flott for å tilberede mange retter. Deres viktigste fordel er at de ikke endrer farge og smak under bearbeiding (matlaging, tørking, steking, etc.). Porcini soppsuppe er en veldig enkel å tilberede, smakfull og sunn rett. Det er bokstavelig talt umulig å ødelegge det
Soppsuppe med svinekjøtt viser seg å være hjertelig og velsmakende. Sopp passer godt med kjøtt for å skape en utmerket smak. Suppen kan tilberedes med både fersk sopp og tørket. Det er nødvendig - 350 g svinekjøtt; - 100 g sopp
Soppsuppe er en deilig og næringsrik rett. Og selv om nesten alle ferske sopp bare er tilgjengelige i sesongen, tåler de fleste av skogens gaver frysing, og bevarer smaken og aromaen. Den frosne soppsuppen vil gi vintermenyen et hyggelig utvalg, varme deg i kaldt vær og minne deg om den varme sommeren og den sjenerøse høsten
En haug med tørkede sopper hjelper når det ikke er så mange produkter igjen i kjøleskapet, og du egentlig ikke vil gå i butikken. Fra tørkede sopp, selv om det oppnås en enkel suppe, er den veldig velsmakende. Det er nødvendig - 300 g kjøtt til kjøttkraft
Ertesuppe, supplert med ømme kjøttboller, kan betraktes som en komplett lunsj. Hjertelig tykk suppe trenger ikke suppleres i form av et andre kurs. Samtidig er tilberedningen av suppen enkel og tar ikke mye tid. Det er nødvendig -1,5 liter vann -1,5 kopper erter -200 gram courgette -200 gram gresskar -1 ss vegetabilsk olje -300 gram kjøttdeig -salt, sort pepper, malt muskat, koriander - etter smak Bruksanvisning Trinn 1 For å lage ertesup
