Denne appetittvekkende steken er ikke bare velsmakende, men også næringsrik. Og dill i oppskriften kan erstattes med fersk eller tørket estragon (estragon) eller basilikum.
Det er nødvendig
- - 700 g unge poteter;
- - middels gulrøtter;
- - 50 g mel;
- - 4 kyllingbrystfileter
- - 200 g grønne bønner;
- - 3 ss. ss finhakket fersk dill;
- - ½ ts paprika;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 600 ml kyllingbuljong;
- - 1 ss. en skje sitronsaft;
- - salt og nykvernet sort pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene og del dem i to. Skrell gulrøttene og skjær i tynne skiver.
Steg 2
Kombiner mel, salt, pepper og paprika i en bolle. Dypp kjøttbitene i den resulterende blandingen, og la det være litt mel.
Trinn 3
Varm oljen i en dyp skillet over middels varme. Tilsett kylling og kok i 5 minutter, til de er gyldenbrune. Snu kjøttet og kok i 2-3 minutter til.
Trinn 4
Ha resten av melet i kyllingpannen og rør godt. Hell i kyllingkraft og kok opp. Tilsett poteter, bønner og gulrøtter med halvparten av dill. Reduser varmen.
Trinn 5
Dekk til og kok i 20 minutter til kjøtt og poteter er møre. Før du serverer, rør inn sitronsaften og pynt med den gjenværende dillen.
