Rubinrøde granateplefrø kan ikke bare være en dekorasjon for en festlig rett. Deres uvanlige smak vil harmonisk utfylle en rekke salater, fra kjøtt til vegetar. Det anbefales spesielt å tilberede salater med granateple om høsten og vinteren, fordi denne frukten også er en naturlig kilde til vitaminer.
Granateple armbåndssalat
Du vil trenge:
- 500 gram rødbeter;
- 500 gram poteter;
- 500 gram kokt kyllingkjøtt;
- 500 gram gulrøtter;
- 250 gram majones;
- 100 gram granateplefrø;
- 150 gram løk;
- 0,5 ts salt;
- 2-4 st. ss vegetabilsk olje.
Vask poteter, rødbeter og gulrøtter, legg i en kjele, hell kaldt vann. Sett grønnsaker i brann, kok opp, reduser varmen og kok på middels varme.
Kok grønnsaker til de er møre, poteter og gulrøtter i ca 20 minutter, rødbeter i ca 40-60 minutter. Tapp av og avkjøl grønnsaker.
Vask løk, skrell og hugg. Skrell granateplet, plukk kornene. Skjær den kokte kyllingen i små terninger.
Forvarm en stekepanne og hell 1-2 ss. ss vegetabilsk olje. Ha kyllingkjøtt i varm olje og stek det, rør av og til, i 3-4 minutter, tilsett salt. Fjern kyllingen og ha løken i den samme oljen, rør av og til, stek den i vegetabilsk olje over middels varme i 2-3 minutter.
Kombiner den stekte kyllingen og løken i en dyp bolle og rør. Skjær alle kokte grønnsaker i strimler. Legg potetene i form av en ring i det første laget på en tallerken. For å holde ringene jevne, er det bedre å plassere et omvendt glass i midten av fatet.
Smør potetlaget med 3-4 ss. spiseskjeer majones. Ha gulrøtter på den og smør også med et par ss majones.
Det tredje laget vil være en blanding av kylling og løk, smør med majones igjen (2-3 ss). Det siste laget vil være rødbeter, smør det tykkere: 3-4 ss. spiseskjeer majones.
Legg salaten på toppen med granateplefrø og sett i kjøleskapet i 2-3 timer. Etter det er granateple-armbåndssalaten klar, ta ut glasset og server.
Salat med granateple og nøtter: en trinnvis oppskrift
Smaken av denne næringsrike salaten er kombinasjonen av tradisjonelle produkter og milde nøttesmaker med en søt og sur eksotisk smak av granatepelfrø. De oppførte ingrediensene er nok til 6 porsjoner.
Du vil trenge:
- 300 gram kyllingbryst eller filet;
- 1 potet;
- 1 bete;
- 1 gulrot;
- 1 granateple;
- 1 løkhode;
- 270-300 gram nøtter;
- eplecider eller bordeddik 9%;
- marinadesukker;
- majones etter smak;
- salt etter smak.
Kok opp alle grønnsaker unntatt løk og kyllingbryst. Avkjøl grønnsaker og hakk eller rasp fint. Skrell nøttene, stek dem i en skillet og hakk dem.
Skrell og hakk løken, skåld den med kokende vann, tøm vannet. Hell marinaden over: 2 ss. l. eddik, litt vann og sukker etter smak. Mariner løken i 15-20 minutter. Press deretter lett, hvis du ikke liker eddiksmaken, kan du skylle løken lett i kaldt vann.
Legg maten vekselvis i lag, så retten blir mer interessant. Salt hvert lag etter smak og smør med majones.
Det første laget er poteter.
Det andre laget er rødbeter revet på et grovt rivjern.
Det tredje laget er hakket kyllingfilet.
Det fjerde laget er hakkede nøtter.
Det fjerde laget er gulrøtter revet på et grovt rivjern.
Det femte laget er granateplekorn.
Granateple og kyllingsalat
Granateple og kylling utgjør en ideell smak tandem, og på grunn av det minste kaloriinnholdet kan selv de som følger en slank figur bruke salaten tilberedt i henhold til denne oppskriften.
Du vil trenge:
- 1/2 kyllingbryst;
- 1 granateple;
- 1 oransje;
- 50 g grønn, rød salat og ruccola;
- 1 ts eplecidereddik;
- salt, pepper etter smak;
- 2 ss oliven olje.
Hvis du ikke fant salatypene som er oppført i ingrediensene, kan du erstatte dem med "Isberg" eller bare kinakål. Smaken på retten vil endre seg litt, men ikke dramatisk.
Salatfremstillingsprosess
Skjær kyllingfilet i små strimler, dryss med krydder og stek til de er gyldenbrune. Skyll urtene grundig og hakk fint.
Skrell appelsinen og ta den i skiver, skjær dem i terninger. Skrell granateplet og fjern frøene.
Kombiner alle tilberedte ingredienser, bland forsiktig med to skjeer. Krydre med olivenolje og eplecidereddik og drypp over salaten. Du kan servere den med en gang, parabolen tar ikke tid å suge den.
Salatoppskrift med granateple og ost
Du vil trenge:
- kyllingfilet fra 1 bryst;
- 1 granateple;
- 170 g krutonger med hvitt brød;
- 140 gram ost;
- 150 gram krydret koreanske gulrøtter;
- 1 løkhode;
- majones eller klassisk yoghurt.
Vask kyllingen og skjær i små porsjoner. Stek dem i en smurt skillet til de er gyldenbrune.
Ta noen skiver hvitt brød og skjær i terninger, tørk dem i ovnen. Slipp granateplefrøene. Hakk løken fint i ringer og surr den i samme panne som du stekte kyllingkjøttet.
Ta en dyp, vakker tallerken og kombiner alle ingrediensene i en granateplesalat i den. Tilbered majones eller klassisk yoghurtdressing og smak til med salt og pepper etter smak. Hell dressingen over salaten rett før servering og rør grundig.
Granateple og biff salat oppskrift
Denne granateplesnacks kalles "Men's Tears" av en grunn. Salaten oppfyller alle de nødvendige egenskapene til en mannlig rett; den er hjertelig, velsmakende og moderat krydret. For en jente kan oksekjøtt, hvis ønskelig, erstattes med en mer kylling eller kalkun i kosten.
Du vil trenge:
- 0,5 kg kjøtt (biff eller kalkunfilet);
- 100 ml sitronsaft;
- 3 potetknoller;
- 1 granateple;
- 2 løk;
- 5 egg;
- 5 g sukker;
- salt, majones.
Vask kjøttet og legg i en kjele, dekk med vann, salt, tilsett laurbærblad og kok til det er mørt. Avkjøl kjøttet og skjær i strimler.
Kok poteter (20 minutter) og egg (10 minutter) hver for seg. Skrell eggene og hakk dem med en eggskjærer eller kniv. Skrell potetknoller og rasp på et fint rivjern.
Skrell løken og skjær i tynne halve ringer, mariner den i sitronsaft i et kvarter. Du kan bruke eplecidereddik til dette hvis du vil. Etter 15 minutter, tøm marinaden og klem løken lett.
Salaten legges ut på en stor flat tallerken i lag, du kan gi salaten hvilken som helst form: rund, firkantet eller hvilken som helst form. Ha halvparten av hakket kjøtt i bunnen av salaten, beleg det med majones.
Ha halvparten av løken i det andre laget, deretter poteter, beleg den også med majones. Legg de hakkede eggene på toppen av potetene, deretter den andre løken, kjøttet og det øverste laget med majones. Dekk alt på toppen med granateplefrø.
Hvordan lage granateple og mais salat
Tilsetning av søt og sur granateplefrø til søt mais i tillegg til en klassisk kjøttsalat vil gi deg en ny smak.
Du vil trenge:
- 200 gram biff eller kylling;
- 100 gram nøtter;
- 1/2 boks mais;
- 3 egg;
- 1 gulrot;
- 2 små poteter;
- laurbærblad og allehånderter;
- 1 granateple;
- salt, majones etter smak.
Tilbered alle ingrediensene i salaten. Skyll kjøttet og kok i saltvann. For smak, tilsett laurbærblad og allehånderter i vannet.
Kok gulrøtter, poteter og egg hver for seg. Tørk nøttene i ovnen og hakk. Hakk eller rist kokte grønnsaker, egg og kjøtt.
Velg en rett som er av riktig størrelse for salaten, og legg bunnen med plastfolie. Begynn å stable salaten.
Det nederste laget av salaten vil bestå av revne gulrøtter, beleg den med majones. Legg deretter et lag med hakkede nøtter, majones, mais, majones, hakket eggmajones.
Deretter blir biff og poteter lagt ut og også smurt med majones. Etter å ha lagt ut det siste laget, tamp hele salaten. Velg nå retten du vil servere salaten på bordet.
Plasser denne retten på det øverste laget av salaten og snu den, fjern plasten. Dryss salaten med granateplefrø rikelig og server.
Granateplesalat med kål
Hver av ingrediensene som brukes i denne oppskriften vil gi salaten en tydelig visuell og smaksprofil som beriker den. Salat vil være en uunnværlig rett på faste dager for vegetariske menyer eller diettmenyer, siden den ikke inneholder animalske produkter.
Du vil trenge:
- 1 granateple;
- 2 potetknoller;
- 300 gram kål;
- 1 fedd hvitløk;
- 2 rødbeter;
- majones etter smak.
Vask poteter og rødbeter og kok opp til de er møre. Kule grønnsaker og skall. Riv poteter og rødbeter.
Vask kålen og hakk den fin. Skrell og hakk hvitløk, det er bedre å passere gjennom en presse.
Begynn å samle salaten. Legg ingrediensene på fatet i lag: poteter, kål, hvitløk, rødbeter. Smør hvert av lagene til bindemiddelet med vanlig eller mager majones. Dryss den resulterende salaten sjenerøst med granateplefrø på toppen og server.
Granateple og ananas salat oppskrift
Du vil trenge:
- 1 kyllingfilet;
- 1 boks ananas;
- 1 granateple;
- majones etter smak.
Skyll under rennende vann og kok kyllingen til den er mørt. Avkjøl filetene og skjær i små skiver. Skrell granateplet og frigjør kornene. Du trenger 1/3 av kornene til en frukt.
Tøm ananassirupen og skjær i små terninger. Du kan bruke den drenerte væsken, hvis ønskelig, som en ingrediens for å lage søt og sur sauser, suge hjemmelagde paier, og også til marinadekjøtt.
Ta en nydelig tallerken, kombiner alle ingrediensene i oppskriften i den. Til slutt tilsett majones etter smak og rør alt.
Tips og triks
Granateplesalater kan tilberedes med tilsetning av hvilken som helst type kjøtt, supplert med agurker, appelsiner, epler, ananas, ruccola og andre ingredienser. En interessant kombinasjon av granateplefrø og kokt kalvekjøttunge med tilsetning av pinjekjerner til salaten.
Hvis du pynter salaten med granateplefrø, må du stable dem så tett som mulig for å oppnå visuell tiltaling.
Hvis komponentene i parabolen er kuttet i strimler, vil de bedre holde formen i en flassende salat enn revet.
Du kan legge til ferske salatblader under den flakete forretten, så du vil gjøre serveringen av retten mye mer attraktiv.
I alle ovennevnte oppskrifter kan majones erstattes med naturlig yoghurt eller fettfattig rømme blandet med pepper og salt, og brukes som salatdressing.
