En kake kalt "Red Velvet" er lett nok å lage. Røde kaker ble laget under andre verdenskrig. Rødbeter ble brukt til fargen på kaken.
Det er nødvendig
- • 250 g mel;
- • 1 kyllingegg;
- • 1/2 ts. soda;
- • 1/2 ts. bakepulver;
- • 1/2 ts. salt;
- • 1 ss. l. kakaopulver;
- • 100 ml rapsolje;
- • 200 g sukker;
- • 100 ml. kefir;
- • 3 g vanilje;
- • 1 ts. Konditorfarge;
- • Kremost;
- • Melis;
- • Express.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 165 grader.
Steg 2
Sikt mel med natron, bakepulver og kakao.
Trinn 3
Pisk egg med sukker, og tilsett deretter smør.
Trinn 4
I en annen beholder blandes kefir, vanilje, eddik, fargestoff og expresso. Tilsett eggemassen.
Trinn 5
Tilsett mel i massen, bland med slikkepott.
Trinn 6
Legg den resulterende deigen i former.
Trinn 7
Sett på midten av ovnen i 40 minutter.
I mellomtiden må du tilberede en kremaktig frosting.
For å gjøre dette, slå osten med melis.
Trinn 8
Frost overflaten av kaken.
Trinn 9
Sett kaken i kjøleskapet. Du kan servere den en time etter at den har stått ved romtemperatur.
