Gjestene er allerede på dørstokken, og det er ingen godbit for te? I dette tilfellet vil blitzbakeoppskrifter fra de enkleste produktene som finnes i ethvert kjøleskap hjelpe deg.
"Finsk" cupcake
Ingredienser:
- 1 kopp hvetemel
- 1 kopp sukker
- 200 g rømme
- 2 egg
- 1 ts bakepulver
- semulegryn
Forberedelse:
Pisk kyllingegg i en dyp bolle, tilsett granulert sukker og mal massen til hvit. Rør inn resten av oppskriften og pisk raskt med en mikser. Dypp en silikonbakepensel i vegetabilsk olje og kjør den over bunnen og sidene av bakepannen. Dryss med semulegryn på toppen og fyll to tredjedeler med deig. Stek i 15-20 minutter i en ovn som er forvarmet til 180-190 grader Celsius.
Bananmuffin
Ingredienser:
- 1 1/2 kopp mel
- 1 kopp sukker
- 100 g melk
- 2 egg
- 80 g myknet smør
- 3 modne bananer
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
Forberedelse:
Skrell bananene og mos kjøttet med en gaffel. Elt deigen i en dyp bolle, visp med en mikser eller blender med vispevedlegg. Legg deigen i en smurt muffinsform og legg den i en forvarmet ovn på 180 grader i omtrent en halv time.
Tekake
Ingredienser:
- 2 halve kopper hvetemel
- 1 kopp tykke teblader
- 1 egg
- 1/2 kopp sukker
- 1 ss. skje kakaopulver
- 1 ts natron (slukk med eddik)
Forberedelse:
Rist egg og sukker med visp eller ved lav hastighet på en mikser, tilsett te, kakao, brus, tilsett siktet mel. Hell deigen i en tilberedt bakebolle, stek i en moderat varm stekeovn til den er mørt - sjekk med en tannstikker av tre.
Tips: Du kan tilsette dampede valmuefrø, rosiner og kandiserte frukter i deigen om ønskelig
Gelerte epler
Ingredienser:
- 1 kopp hvetemel
- 1 kopp sukker
- 2-3 egg
- 3 epler
- 1/2 ts natron (slukk med eddik)
- semulegryn
Forberedelse:
Skjær eplene i skiver. Pisk egg med granulert sukker ved hjelp av en mikser eller blender med vispevedlegg. Kombiner alle produktene og elt litt røre. Smør formen med smør og dryss over semulegryn, hell deigen og stek i ca 25 minutter ved 180 grader Celsius.
Cupcake "ømhet"
- 1 kopp potetstivelse
- 1 pakke kremet majones
- 2 egg
- 1 kopp sukker
- 1/2 ts natron
Forberedelse:
Elt deigen fra alle ingrediensene i oppskriften, visp med en mikser og legg i en smurt bakepanne. Stek i en ovn som er oppvarmet til 180 grader Celsius til den er øm - sjekk med en tannpirker eller fyrstikk.
