Grønn Suppe Med Ingefær

Grønn Suppe Med Ingefær
Grønn Suppe Med Ingefær

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Grønn suppe med ingefær er en vegetarisk mat. Når du tilbereder suppe, kan du ikke være begrenset til bare en fersk spinat - du kan smuldre noen friske grønnsaker i suppen, retten vil bare ha nytte av dette, det blir enda sunnere.

Grønn suppe med ingefær
Grønn suppe med ingefær

Det er nødvendig

  • For fire porsjoner:
  • - en liter vegetabilsk buljong;
  • - 300 g unge poteter;
  • - 2 bunter med ferske spinatblader;
  • - 150 g purre;
  • - 150 g gulrøtter;
  • - 30 g ingefærrot;
  • - 2 løk;
  • - 3 ss. ss olivenolje;
  • - havsalt, svart pepper.

Bruksanvisning

Trinn 1

Hakk løkene fint, la det småkoke i olivenolje, rør av og til. Løken skal være myk og gylden.

Steg 2

Skrell gulrøtter og poteter, kutt i små terninger, dypp i vegetabilsk buljong, kok opp.

Trinn 3

Vask purren og spinatbladene og hakk grovt.

Trinn 4

Hakk ingefærrot fint.

Trinn 5

Tilsett løk, spinat og ingefær i den kokende buljongen med poteter og gulrøtter. Reduser varmen, la koke i 5 minutter. Pepper, saltsuppe etter smak.

Trinn 6

Hell den tilberedte grønne suppen i boller. Topp med en skje stekt gyllen løk og server med en gang.

Anbefalt: