Kanskje er hver husmor kjent med oppskriften på gresskargrøt, men ikke mange vet at det er en ganske enkel oppskrift på squashgrøt, som også tilberedes raskt og enkelt. Courgettegrøt kan serveres som en uavhengig rett eller brukes som tilbehør.
Det er nødvendig
- - to små courgetter (totalvekt ca. 500 g);
- - en løk;
- - en gulrot
- - to ss. skjeer med rømme med et fettinnhold på 25-30%;
- - 1/2 ts sukker;
- - salt (etter smak);
- - 1/3 kopp rundkornet ris.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å skrelle og vaske gulrøtter, løk og courgette grundig (hvis squashen er ung, trenger du ikke kutte skallet fra dem).
Steg 2
Finhakk løk og gulrøtter (gulrøtter kan raspes), overfør dem deretter til en tykkbunnet kasserolle, tilsett raffinert vegetabilsk olje og ha på middels varme. La det småkoke til grønnsakene er møre (eller til løken er gjennomsiktig).
Trinn 3
Skjær courgettene i enten firkanter eller skiver og tilsett i kasserollen. Så snart courgetten blir gjennomsiktig, er det nødvendig å legge rømme, litt sukker i pannen (du kan også ekskludere denne ingrediensen), rør saltet (etter smak), reduser varmen til et minimum og la det småkoke et par minutter (slik at squashen absorberer den kremete aromaen).
Trinn 4
Etter at tiden har gått, tilsett litt ris (ikke mer enn 1/3 kopp) i pannen, rør, dekk godt til og la det surre til risen er fullstekt (under tilberedningen må grøten omrøres konstant, ellers vil den brenne). For tilberedning av grøt bør tilberedningstiden være minst 35-40 minutter, men hvis du trenger en mer smuldrende grøt, kan tilberedningstiden reduseres til 20-25 minutter. Det er viktig å huske at for courgettegrøt er det nødvendig å bruke utelukkende ukokt ris, og rundt korn er bedre.
Grøt kan serveres både varmt og kaldt, det er velsmakende i alle former, har en unik delikat kremaktig smak.
