Lavash er en tynn usyret flat kake laget av hvetemel. Denne orientalske maten er også populær i Russland. Prøv å lage en pitakake. Denne deilige retten tilberedes veldig raskt og er perfekt for enhver anledning.
Det er nødvendig
-
- 1 tynt pitabrød;
- 700 g kjøttdeig (svinekjøtt
- storfekjøtt);
- 250 g ost;
- 2 tomater;
- 2 løk;
- 3 egg;
- 300 g rømme;
- greener (basilikum
- koriander
- persille);
- malt svart pepper;
- 1/2 ts salt
- 3 ss vegetabilsk olje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bruk en blandet kjøttdeig bestående av 1/2 del svinekjøtt og 1/2 del biff til denne kaken. Skrell to løk, hakk fint og bland med kjøttdeig. Tilsett en halv teskje salt, en klype malt svart pepper til blandingen og bland igjen. I en dyp stekepanne, varm opp tre ss vegetabilsk olje, stek det tilberedte kjøttdeigen i den, og la den deretter avkjøles litt.
Steg 2
Skyll basilikum, koriander og persille grundig under rennende kaldt vann, tørk og hakk fint. Vask tomatene og skjær i skiver, fjern kjernen. Riv eventuell hard ost på et grovt rivjern. Rull ut ett stort, tynt pitabrød og skjær det i tre like store biter.
Trinn 3
Ta en dyp, varmebestandig, rektangulær bakervarer og pensle den med vegetabilsk olje. Legg en del av det kutte lavashet på bunnen av formen, fordel det stekte kjøttdeigen i et jevnt lag på toppen. Legg tomatene skåret i skiver på den, dryss dem med revet ost, deretter hakkede urter og pensle med rømme. Dekk toppen med pitabrødets andre del, fordel fyllet i samme rekkefølge og dekk kaken med det siste arket pitabrød.
Trinn 4
Varm opp ovnen til 200 ° C. Visp tre egg i en separat beholder og tilsett salt på tuppen av kniven. Hell eggedosisen over terte og legg den i forvarmet ovn. Stek i 20-25 minutter til de er gyldenbrune. Avkjøl ferdig måltidet litt og server, skjær det rett i form i porsjonerte biter.
