Lavash er ideell for å tilberede ikke bare deilige snacks, men også en delikat ostepai, som vil være klar om en halv time. I dette tilfellet trenger du enkle og ikke veldig dyre ingredienser.
Det er nødvendig
- - Armensk lava (1 pakke);
- –4 vaktelegg eller 1 kylling
- - ostepai fra armensk lavash;
- –Melk (65 ml);
- - smør (3 g);
- –Ost (420 g);
- -dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Osten bør raspes på forhånd med store skiller og legges i en egen kopp. Det er bedre å bruke slike typer ost som Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert, som smelter raskt og er utmerket som fylling.
Steg 2
Bland egg med melk ved hjelp av visp, tilsett ost. Massen må ha en jevn konsistens, slik at osten kan fordeles godt over pitabrødets overflate.
Trinn 3
Smør et bakeplate med matolje, legg det første laget med pitabrød, som fyllet skal legges på med en skje. Deretter dekker du fyllet med et annet pitabrødark og trykker lett med hendene, slik at det blir et lite mellomrom mellom lagene.
Trinn 4
Legg ut pitabrødarkene, alternerende med en mengde melk, egg og ost. Jo tynnere pitabrød, desto bedre blir retten. Antall lag avhenger av ønsket kaketykkelse. Husk å strø hvert lag med hakket dill.
Trinn 5
Som et resultat, salv det siste laget av pitabrød med smør og legg det i ovnen for baking. Følg nøye med temperaturen, da lavashdeigen er veldig tynn og kan brenne raskt. Når en skorpe begynner å dukke opp på overflaten, må du slå av ovnen og la kaken ligge en stund.
Trinn 6
Kaken kan serveres med rømme eller bare serveres på en flat tallerken, og legges i miniatyrkopper med en rekke sauser i diameter.
