Vil du overraske hjemmet og gjestene, men samtidig slik at retten ikke blir komplisert? Det er en vei ut - den veldig berømte og deilige tapaka-kyllingen. Ekte syltetøy.
Det er nødvendig
- - 1 kyllingkadaver
- - salt
- - pepper
- - favorittkrydder etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingen i brystet og vask den grundig. Slå deretter kadaveret godt på den ene siden og på den andre på et skjærebrett. Smør kyllingen med krydder og la den ligge i en time.
Steg 2
Varm olje i en stekepanne (helst støpejern). Oljen skal dekke bunnen av pannen helt. Etter at oljen har varmet opp, legg kyllingen i en skillet. På toppen av kyllingen er det nødvendig å presse ned med tung belastning. Hvis støpejernspannen har samme lokk, så er den. Hvis det ikke er støpejernspanner i huset, spiller det ingen rolle, du kan trykke ned kadaveret med en kjele fylt med vann.
Trinn 3
Det tar 20-30 minutter å steke kyllingen på den ene siden. Fjern så den tunge gryten, snu kyllingen og dekk den til igjen med gryten med vann. Vi steker også i 20-30 minutter.
Trinn 4
Hvis du ikke er sikker på å steke kyllingen, kan du sende den til ovnen i 20 minutter etter steking, uten å glemme å først fjerne kjelen. Kyllingen er klar. Det er bedre å servere den med ris eller potetmos og alltid friske urter.
