Vårruller er de tynneste og knasende rispannekakene med forskjellige fyllinger. Den ferdige retten viser seg å være lett og veldig velsmakende - en god matbit i asiatisk stil.
Det er nødvendig
- - 2 ss vegetabilsk olje;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 3 shiitake sopp (tørket);
- - gulrot;
- - en teskje sukker;
- - en halv teskje salt;
- - 100 g bønnespirer;
- - flere stilker av unge grønne løk;
- - 15 ferdige vårrullark (10 x 10 cm).
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 175C. Hakk hvitløken, hakk gulrøttene, hakk løken i strimler.
Steg 2
Vi suger shiitakesoppen i vann på forhånd i henhold til instruksjonene på pakken, legger dem i et dørslag før du tilbereder fatet, og finhakker.
Trinn 3
Varm oljen i en stekepanne (helst med wok) og stek hvitløk til den er gyldenbrun. Tilsett sopp, stek bokstavelig ett minutt.
Trinn 4
Ha gulrøttene i pannen, tilsett sukker og salt, stek i 3-4 minutter til gulrøttene er kokte.
Trinn 5
Tilsett bønnespirer og grønn løk, rør, slå av varmen.
Trinn 6
Vi legger ut vårrulldeigen på arbeidsflaten, legger ut fyllet og danner rullene.
Trinn 7
Vi overfører vårrullene til et bakeplate, smør med vegetabilsk olje og sender dem til ovnen i 20 minutter. 10 minutter etter tilberedningens start må vårrullene snus.
