Kyllingbryst er ideelt for asiatiske retter - det steker raskt, og smaken endres avhengig av tilleggsingredienser, krydder og krydder, slik at rettene alltid viser seg å være forskjellige og i motsetning til hverandre. En enkel oppskrift i kinesisk stil - kyllingbryst med mandler, ingefær og grønnsaker i tykk saus.
Hvordan lage kyllingbryst: ingredienser for 2 personer
- kyllingbryst;
- løk;
- halv grønn pepper;
- en halv rød pepper;
- gulrot;
- 100 g mandler;
- soyasaus - 50 ml;
- ingefærrot - 1,5-2 centimeter;
- et halvt glass kyllingbuljong eller vann;
- et halvt glass vann for å oppløse stivelsen;
- en spiseskje maisenna.
Deilig kyllingbryst: kokeprosess
Først må du marinere kyllingen. For å gjøre dette, kutt kyllingbrystet i ikke veldig store biter, legg i en bolle og hell over soyasaus. Riv ingefæren på et fint rivjern, tilsett kyllingen, bland og fjern, mariner i 1 time.
Vask, skrell og skjær grønnsakene i like små terninger.
Hell litt olivenolje i en stekepanne og stek mandlene i den til de er gyldenbrune. Det er viktig å sikre at mandlene ikke brenner.
Overfør mandlene til en tallerken, stek grønnsakene i en skillet over middels varme, og tilsett litt mer olivenolje om nødvendig. Etter 5 minutter kan grønnsakene overføres til bollen med mandlene.
Hvis det er for mye soyasaus i en kopp kylling, må du tømme overskuddet og etterlate bokstavelig et par spiseskjeer. Stek så kyllingbrystet i en panne i 2-3 minutter på begge sider. Tilsett grønnsaker og mandler, rør.
Hell i et halvt glass kjøttkraft (vann), bland, la stå på maksimal varme i 5 minutter.
Løs maisstivelse i et halvt glass kaldt vann, rør så det ikke er en eneste klump. Hell sakte i stekepannen. Rør, la det stå i 5 minutter til for å tykne sausen.
Brystet i kinesisk stil er klart. Du kan umiddelbart servere den på bordet!
