Pumpkin shashliks med fetaost i en original soyamarinade blir en utmerket kald matbit. Retten ser interessant ut på bordet, men den tilberedes veldig raskt og enkelt.
Det er nødvendig
- - gresskarmasse - 300 g;
- - fetaost - 200 g;
- - ingefærrot (fersk) - 1 stk.
- - grønne løk - 1/2 haug;
- - persille greener - 5-6 grener;
- - soyasaus - 1 ss. l.;
- - honning (væske) - 1 ss. l.;
- - vegetabilsk olje - 50 ml;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - malt svart pepper - en klype;
- - rød malt pepper - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilberedning av marinaden. Riv ingefærrot på et veldig fint rivjern. Skrell hvitløk og hakk fint. Vask persille med vann, fjern de grove stilkene, hakk fint. Kombiner vegetabilsk olje, soyasaus, honning. Røre. Tilsett ingefær, persille og hvitløk i blandingen. Rør om igjen. Kjøl. Marinaden er klar.
Steg 2
Skjær gresskarmassen i små terninger. Hell marinaden over gresskaret og la stå i 20-30 minutter.
Trinn 3
Ta lange trespyd. Syltet gresskar må spennes på spyd. Grill grillspydene på en forvarmet grill (eller over kull) til de er møre (8-10 minutter), snu ofte og børst av og til med den gjenværende marinaden.
Trinn 4
Skjær osten i terninger. Rull de grønne løkfjærene til en spiral. Alternativt streng ost og rullet løk på en spyd. Pensle spydene med marinade og grill i 2-3 minutter på hver side. Osten skal være lett brunet.
Trinn 5
Legg gresskar- og ostespyd på en serveringsplate, dryss over malt pepper. Retten er klar.
