Ukha kokte i det fri - hva kan være bedre! For øyeblikket er denne retten over 300 år gammel. Det er en fremtredende representant for russisk mat. Tilberedt fra hvilken som helst fisk. Flere typer fisk kan brukes.
Det er nødvendig
- - fisk - 300-400 gram;
- - gulrøtter - 2 stykker;
- - poteter - 5 stykker;
- - løk - 2 stykker;
- - greener: persille og dill;
- - krydder: sort pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi tar fyr på elvebredden og glemmer ikke å ta med fiskestenger, en gryte, ferskvann og alle nødvendige ingredienser.
Steg 2
Fisken må vaskes, skrelles og skjæres i små biter. Selvfølgelig, etter å ha fanget den fra reservoaret.
Trinn 3
Kjøttkraft er kokt fra rester (hode, hale, ryggrader, finner). Det vil ta omtrent 20-30 minutter å motstå buljongen.
Trinn 4
Deretter må du sile buljongen. Det vil si, bli kvitt alle utklippene. Tilsett deretter salt og tilsett hakkede poteter og gulrøtter.
Trinn 5
Fisken med løk hakket i halve ringer sendes til kjelen 15 minutter før den blir kokt. Svart pepper tilsettes samtidig.
Trinn 6
Når fiskesuppen er klar, tilsett hakkede greener, bland og la den brygge i ytterligere 5 minutter. Det anbefales å lukke gryten med et lokk. I løpet av disse fem minuttene blir ikke øret kokt, men som erfarne amatører sier, brygges det.
