Vakre og smakfulle kjeks fylt i form av vannet sitroner: først vil du bare prøve en ting, og deretter igjen og igjen.
Det er nødvendig
- - 500 g hvetemel;
- - 2 stk. egg;
- - 100 g smør;
- - 1 ts bakepulver;
- - vanillin;
- - sitronskall (1 ts - i deigen og 1/2 ts - i fyllet)
- - salt;
- - 200 g mandler (knust);
- - 300-350 g sukker (100 g - i deigen, 100 g - for utbening av kaker, 130 g - i fyllet);
- - 300 ml melk (150 ml til deig, 150 ml for dypping)
- - gult fargestoff
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal sukker med smør, eggeplommer, tilsett deretter vanillin, salt, sitronskall, melk, bakepulver og mel. Elt deigen fra ingrediensene, sett i kjøleskapet i 1 time.
Steg 2
Forbered fyllet: bland 2 proteiner, 130 g sukker, mandler, vanillin, sitronskall.
Bland alle ingrediensene godt, du skal få en tykk masse i konsistens. Hvis det viser seg å være flytende, må du legge til en skje med bakte kjeks, hvis den er for tykk - en skje med melk.
Trinn 3
Del den ferdige deigen i flere deler. Etter å ha rullet ut et lag deig, skjær ut sirkler med en diameter på ca 7 cm.
På hver sirkel, legg en halv teskje av fyllet og form til en sitron.
Stek kakene i 20 minutter ved 160 ° C grader.
Trinn 4
Pynt de kjølte kakene: hell 150 ml melk i en kopp, tilsett noen dråper gult fargestoff og dypp kakene i melkeblandingen, og rull dem i sukker.
