Om sommeren, når grønnsaker modnes i sengene i ny og ne, bør forskjellige lette måltider fra dem, som salater og snacks, inkluderes i kostholdet ditt. Ulike grønnsaker er egnet for matlaging: gulrøtter, løk, courgette, selleri, reddiker, kål, agurk og til og med aubergine. Eggplanter stekes vanligvis. Derfor er retter med dem fete og kaloririke. Men hvis denne grønnsaken tilberedes og brukes som hovedingrediens, kan du tilberede en veldig lett og sunn matbit.
Det er nødvendig
- - eggplanter 3 stk.
- - paprika 3 stk.
- - løk 1 stk.
- - hvitløk 2 fedd
- - finhakket greener
- - eplecidereddik (6%) 4 ss. skjeer
- - sukker 2 ts
- - olivenolje 7 ss. skjeer
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær eggplantene i store terninger eller kiler og kok i saltvann.
Steg 2
Hakk pepper og løk i strimler. Hakk hvitløken fint.
Trinn 3
Ha alle grønnsakene i en beholder sammen med urter.
Trinn 4
Forbered dressingen: Bland eddik og sukker, tilsett salt og pepper etter smak. Når alle ingrediensene er blandet godt sammen, tilsett olivenolje.
Trinn 5
Fyll grønnsakene med dressing, bland grundig og send snacksen til å brygge i kjøleskapet i minst tre timer. Et lett sommermåltid er klart.
