Stableretten er kjøttdeig bakt på et bakepapir sammen med løk, egg og poteter. Det er mange oppskrifter på stabler. Velg ditt valg i henhold til dine kulinariske preferanser. Etter å ha mestret den klassiske tilberedningsmetoden, kan du skjemme bort dine kjære med de mest ømme høystakene når som helst.
Det er nødvendig
- –830 g kjøttdeig;
- -1, 5 løk;
- -4 egg;
- –1-2 skiver hvitt, mykt brød;
- –2 ss. melk;
- -vegetabilsk olje;
- –230 g hard ost;
- -majones;
- –2-4 kvist av dild;
- –Salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den første fasen er tilberedning av kjøttdeig. Ta skiver med hvitt brød og legg i en kopp, og dekk deretter med melk. Vent til brødet blir mykt. Kast brødsmulen med kjøttdeigen.
Steg 2
Kok eggene til de er bratte, hakk med en blender eller rivjern. Tilsett pepper, dill, finhakket og majones. Konsistensen av egg-majonesblandingen skal være lik rømme.
Trinn 3
Hakk løken opp og ned i små terninger og surr i vegetabilsk olje. Fjern skallet fra potetene og gni på et grovt rivjern. Klem ut overflødig juice fra potetene. Ta deretter osten og rasp den. Det gjenstår å danne stabler på bakeplaten.
Trinn 4
Smør et bredt stekeplate med matolje eller dekk til med spesielt bakepapir i ovnen, legg ut kjøttdeigen i form av en flat kotelett. Det andre laget er en egg-majonesblanding, det tredje er poteter. Dryss med ost. Utad ligner fatet på små høystakker. Derav dukket navnet "høystakker" opp. Stek retten i ovnen (165-180 grader) til kjøttet er ferdig.
