Vil du overraske familie og gjester? Lag deretter en pannekakekake med laks og ricotta. Kaken kan tilberedes til fastelavnet og forbløffe alle gjester med en uvanlig kombinasjon av pannekaker, laks og ricotta.
Det er nødvendig
- • Mel - 1, 5 ss.
- • Kefir - 500 ml
- • Egg - 2 stk.
- • Smør - 50 g
- • Ricotta - 250 g
- • Rømme - 200 g
- • Lettsaltet laks - 400 g
- • Dill
- • Grønn løk
- • Rød kaviar - 50 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered pannekakedeig. Pisk egg, salt med en gaffel eller visp, tilsett litt oppvarmet kefir. Hell sakte melet under stadig omrøring, slik at det ikke dannes klumper. Smelt smøret og hell i deigen. Bland alt godt.
Steg 2
Server pannekakene i en forvarmet panne.
Trinn 3
Forbered fyllet. Rør inn ricotta, rømme og hakket dill.
Trinn 4
Skjær laksen i små skiver.
Trinn 5
Å lage en kake er enkelt. Lag pannekake, fyll, laks og dekk alt med pannekake. Spred på denne måten lag for lag til pannekaker og fyll fylles ut.
Trinn 6
Pynt med hakket løk og rød kaviar.
