Grillet kylling kan serveres både som hovedrett og som en varm matbit. Du kan også lage den hjemme hvis du har en passende mikrobølgeovn. Retten vil vise seg å være like deilig som en kjøpt fra en spesialforretning eller restaurant.
Det er nødvendig
-
- mellomstor kylling;
- vegetabilsk olje;
- 1 sitron eller noen teskjeer sitronsaft
- salt;
- tørkede urter - spisskummen
- merian og andre;
- 1 ss. l. sennep;
- 1 ss. l. honning;
- 2-3 fedd hvitløk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en hel kylling og forbered den til forbruk. Hvis den har fjær, skal den plukkes og synges. En hel kylling bør fjernes fra innvollene ved å gjøre et snitt fra siden av fuglens mage.
Steg 2
Forbered marinaden. For å gjøre dette, bland vegetabilsk olje og sitronsaft, tilsett finhakket hvitløk, salt og krydder etter smak - spisskummen, koriander, rosmarin. Dekk innsiden og utsiden av kyllingen med denne blandingen og la den sitte i omtrent en time.
Trinn 3
Klargjør mikrobølgeovnen. Velg riktig tilberedningsmodus. Det kan være en kombinasjon av grilling og mikrobølger, eller bare en grill. Avhengig av dette velger du kjøkkenutstyret. Hvis du ikke bruker mikrobølger, kan du grille kyllingen på spyden eller på metallstativet som burde vært solgt i stekeovnssettet ditt. Når du slår på mikrobølgemodus, bør du bruke ikke-metalliske retter som er motstandsdyktige mot varme, for eksempel spesielle glassfat til mikrobølgeovnen.
Trinn 4
Plasser kyllingen i ovnen med en forhåndsinnstilt koketid basert på kyllingens vekt. Hvis kjøttet ikke blir tilberedt på en spyt, stopper du programmet omtrent midt i tilberedningen og snur kyllingen for jevn steking. Hvis du ikke bruker mikrobølger, bør du pakke endene av kyllingben og vinger i folie for å forhindre at de tørker ut.
Trinn 5
For å få en mer gyldenbrun overflate, kok kyllingen i noen minutter, ta den ut av ovnen og pensle med en blanding av sennep og honning. Dette vil dessuten gi parabolen flere smaksmessige nyanser.
Trinn 6
Sjekk kyllingens beredskap med en gaffel. Hvis det strømmer ut klar juice når huden er gjennomboret, er kjøttet klart. Server kyllingen med et tilbehør som potetmos, kokt ris eller friske grønnsaker.
