Koteletter er en vanlig familierett. Hvis du vil overraske dine kjære med en ny versjon av deilige koteletter, så lag koteletter med fyll, og til og med dypper dem i røren, friterer du dem. Dette er en deilig rett.
Det er nødvendig
- - 500 g kjøttdeig
- - malt svart pepper;
- - krydder humle-suneli;
- - salt, sukker.
- For fylling:
- - 2 egg;
- - 100 g hard ost;
- - 100 g smør;
- - salt, malt svart pepper.
- For røre:
- - 1 glass mel;
- - 2 egg;
- - 100 g majones
- - natron på tuppen av en kniv;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Overfør kjøttdeigen i en dyp bolle, tilsett salt, litt sukker og krydderhopp-suneli, pepper. Bland kjøttdeigen grundig.
Steg 2
Tilberede fyllet. Kok egg. La dem avkjøles i kaldt vann. Riv egg og ost på et grovt rivjern. Skjær smøret i små 15 g biter.
Trinn 3
Form kaker av kjøttdeig med en tykkelse på 2-3 cm. Fyll fyllet midt på hver kake - 1 ts revet ost med et egg. Legg et stykke smør på toppen. Klyp kantene på kakene. Gi kotelettene en oval form.
Trinn 4
La oss forberede røren. For å gjøre dette, slå eggene med en mikser, og tilsett majones, mel, natron.
Trinn 5
Ta en lapskaus. Varm opp nok vegetabilsk olje i den til steking. Dypp hver kotelett i røren og dypp i vegetabilsk olje. Stek koteletter til de er gyldenbrune. Legg deretter de ferdige kotelettene på et papirhåndkle for å tømme overflødig fett.
